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Baci di dama

I baci di dama sono un dolce italiano tipico del piemonte, farli è davvero semplicissimo vi lascio qui la mia ricetta.

Potrete utilizzare farina di mandorle o di nocciole a voi la scelta e poi farcirli con cioccolato fondente o al latte.

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Baci di dama

Baci di dama
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Tempo totale
15 min
 

Deliziosi dolcetti, i baci di dama sono buonissimi e uno tira l'altro

Piatto: Dolci
Porzioni: 18 biscotti
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 250 g farina
  • 75 g farina di nocciole o mandorle
  • 80 g zucchero semolato
  • 120 g burro
  • 1 uovo
  • 1 fialetta aroma mandorla
Per la decorazione
  • q.b. cioccolato fondente
Istruzioni
  1. In una terrina aggiungete la farina, la farina di nocciole, lo zucchero, il burro morbido, 1 uovo, l'aroma alle mandorle. Mescolate velocemente l'impasto fino a renderlo omogeneo; lasciatelo riposare in frigo per almeno 1 ora.

  2. Trascorso il tempo di riposo, formate dei cilindri d'impasto e tagliate dei dischi con lo spessore di circa 1 cm, arrotolate i dischi a formare delle palline.

  3. Disponete le palline su una teglia con carta forno e infornate a 170° C per 15 minuti circa.

  4. Una volta che i baci sono pronti, fondete a bagnomaria il cioccolato fondente e utilizzatelo per unire due biscotti. Lasciate solidificare i baci di dama a temperatura ambiente.

Baci di dama

Baci di dama

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