I baci di dama sono un dolce italiano tipico del piemonte, farli è davvero semplicissimo vi lascio qui la mia ricetta.
Potrete utilizzare farina di mandorle o di nocciole a voi la scelta e poi farcirli con cioccolato fondente o al latte.
Altri dolci tipici italiani?
Deliziosi dolcetti, i baci di dama sono buonissimi e uno tira l'altro
- 250 g farina
- 75 g farina di nocciole o mandorle
- 80 g zucchero semolato
- 120 g burro
- 1 uovo
- 1 fialetta aroma mandorla
- q.b. cioccolato fondente
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In una terrina aggiungete la farina, la farina di nocciole, lo zucchero, il burro morbido, 1 uovo, l'aroma alle mandorle. Mescolate velocemente l'impasto fino a renderlo omogeneo; lasciatelo riposare in frigo per almeno 1 ora.
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Trascorso il tempo di riposo, formate dei cilindri d'impasto e tagliate dei dischi con lo spessore di circa 1 cm, arrotolate i dischi a formare delle palline.
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Disponete le palline su una teglia con carta forno e infornate a 170° C per 15 minuti circa.
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Una volta che i baci sono pronti, fondete a bagnomaria il cioccolato fondente e utilizzatelo per unire due biscotti. Lasciate solidificare i baci di dama a temperatura ambiente.
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