I lemon crinkle cookies sono dei biscotti morbidi che si preparano in pochissimi minuti. Ideali da servire con il tè. Potete provarli anche con le arance.
Altre ricette
Biscotti al limone, croccanti all'esterno e morbidi all'interno.
- 280 g farina
- 100 g burro morbido
- 85 g zucchero semolato
- 40 ml succo di limone
- 8 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 1 limone scorza grattugiata
- q.b. zucchero semolato
- q.b zucchero a velo
-
In una ciotola lavorate con le fruste elettriche il burro, lo zucchero e il sale.
Unite l'uovo, il succo di limone e la scorza di limone.
-
Terminate con la farina setacciata con il lievito.
Formate una palla d'impasto e coprite con la pellicola, fate risposare il composto per 30 minuti almeno in frigo.
-
Formate poi delle palline d'impasto passatele nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Disponete su una teglia da forno e infornate a 180 ° per 15-20 minuti circa. I biscotti non dovranno essere completamente secchi, si induriranno mentre raffreddano.
Se provi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hashtag #profumodicannellaecioccolato, Sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condividerli
