Crumble ai frutti di bosco un delizioso crumble realizzato senza uova e con tantissima frutta fresca; avevo nel freezer diversi frutti di bosco e ho pensato di utilizzarli in questo modo!
Ovviamente potete fare il crumble con la frutta che preferite anche fresca, servitelo tiepido e accompagnatelo con del gelato alla vaniglia, sarà il dessert perfetto per l’estate e la primavera!
Trovate la video ricetta nel mio profilo instagram qui.
Provate anche il crumble amaretti e fragole.
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Un goloso crumble senza uova con tantissima frutta.
- 80 g farina 00
- 60 g granella di nocciole
- 75 g burro
- 75 g zucchero di canna
- 1 pizzico sale
- 300 g frutti di bosco io congelati
- 60 g zucchero semolato
- 2 cucchiaini succo di limone
- 1 cucchiaio amido di mais
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In una ciotola mescolate con le mani farina, granella di nocciole, zucchero di canna, 1 pizzico di sale e burro freddo; dovrete ottenere un composto che si sbriciola.
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Mettete in padella i frutti di bosco con lo zucchero e il succo di limone, fate cuocere pochi minuti e poi aggiungete l’amido mescolate e lasciate cuocere ancora qualche minuto finché si addensanil succo. Lasciate raffreddare e poi versate nella pirofila da 20 cm.
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Coprite con il crumble e infornate a 170 gradi per circa 30 minuti.
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Lasciate intiepidire e decorate con zucchero a velo prima di servire.
- Per una pirofila da 24 cm potete utilizzare la stessa quantità di crumble ma dovrete raddoppiare gli ingredienti per la frutta.
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