Il pan d’arancio è un dolce soffice e profumato realizzato frullando per intero le arance, è quindi importante utilizzare delle arance bio con buccia non trattata!
Negli anni ne ho preparate tantissime varianti, il pan di mandarino e il pan di limone.
Altre ricette
Un goloso e soffice dolce realizzato con le arance
- 250 g farina 00
- 190 g zucchero semolato
- 210 g arance bio
- 100 ml olio di semi di mais o girasole
- 3 uova
- 16 g lievito per dolci
- q.b. zucchero a velo
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Frullate i le arance in un frullatore finchè saranno una poltiglia, se necessario aggiungete un cucchiaio di acqua per aiutare a tritare.
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In una ciotola montate per qualche minuto le uova con lo zucchero, continuate aggiungendo l'olio e i limoni frullati; terminate con la farina setacciata con il lievito.
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Versate l'impasto in uno stampo da circa 20 cm imburrato e infarinato, infornata a 170° per 35 minuti circa, vale la prova stecchino. Quando la torta è pronta sfornate, lasciate raffreddare e poi decorate con zucchero a velo.
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