Home AUTUNNO Biscotti con confettura di fichi

Biscotti con confettura di fichi

by Valentina Previdi

biscotti-moridi-con-confettura-di-fichi-7L’arrivo del freddo porta la voglia immancabile di tè e con il tè non c’è niente di più buono dei biscotti.
Farciti con una confettura di fichi, per me homemade (trovate la ricetta qui) hanno un guscio di frolla morbido morbido resta ancora più buona dall’aggiunta di amaretti tritati…
Chi prepara il tè? Io porto i biscotti!;)

biscotti-moridi-con-confettura-di-fichi-13biscotti-moridi-con-confettura-di-fichi-9

Biscotti con confettura di fichi
 
Autore:
Tipo di ricetta: Biscotti
Ingredienti
  • 500 g di farina
  • 1 uovo
  • 150 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 50 g di amaretti
  • 160 g di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 250 g di confettura di fichi
Preparazione
  1. In una ciotola lavorare con le fruste il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido, aggiungere gli amaretti ridotti in polvere
  2. Continuando a mescolare unire l'uovo e il latte.
  3. Alla fine, usando un cucchiaio unire la farina e il lievito.
  4. Impastare bene e poi passare sulla spianatoia ben infarinata.
  5. Stendere l'impasto a circa 3, 4 mm e tagliare dei quadrati.
  6. Mettere un cucchiaio di confettura su un quadrato di pasta e coprire con un secondo quadrato, chiudere bene 2 bordi schiacciando con le dita e lasciare invece due lati leggermente aperti. Continuare così fino a terminare l'impasto.
  7. Spostare i biscotti su una teglia foderata con carta forno.
  8. Cuocere a 180° per 10-15 minuti.

NOTE
* Se non amate la confettura di fichi potete utilizzare una qualsiasi confettura, purché non sia troppo molle.

biscotti-moridi-con-confettura-di-fichi-12biscotti-moridi-con-confettura-di-fichi-6biscotti-moridi-con-confettura-di-fichi-11biscotti-moridi-con-confettura-di-fichi-3biscotti-moridi-con-confettura-di-fichi-1Vuoi provare altri biscotti? Clicca qui per altre golose ricette!

igProvi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hasttag #profumodicannellaecioccolato ,
sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condividere le vostre foto!

E se vi va seguitemi anche su snapchat nome utente @profumodicec per le ricette in anteprima e i backstage!

5 comments

zia consu 10 Ottobre 2016 - 15:36

Sono meravigliosi questi biscotti e le foto sanno rendere giustizia al delizioso prodotto 🙂 Complimentiiiii

Reply
valentina 10 Ottobre 2016 - 16:00

Grazie Consuelo <3

Reply
Marghe 13 Ottobre 2016 - 11:43

Mi ricordano tantissimo i Settembrini, quei biscotti ripieni della Mulino Bianco che penso comprassi solo io visto che sono stati messi fuori produzione dopo pochissimi mesi 🙂
L’aggiunta dell’amaretto renderà la farcitura ancora più stuzzicante, un abbinamento perfetto tesoro <3

Reply
valentina 14 Ottobre 2016 - 8:23

Marghe ma sai che mi sono ispirata a loro?? Anch’io li adoravo!! Non eri l’unica a cui piacevano! E anzi a settembre cerco sempre negli scaffali nella speranza li ripropongano!! ahah un bacio

Reply
Tortelli fritti dolci: i turtlitt piacentini 14 Agosto 2017 - 17:29

[…] Biscotti ripieni con confettura […]

Reply

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

:  

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento, al miglioramento dell’esperienza di navigazione, utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie. Accetta Leggi di più