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Ciambelline al limone soffici

Le ciambelline soffici al limone, sono dei deliziosi dolci da servire a colazione o come dessert, soffici come una nuvola sono buone con una semplic spolverata di zucchero a velo oppure ricoperte con la glassa.

Ciambelline al limone soffici Ciambelline al limone soffici

Ciambelline al limone soffici
Preparazione
10 min
Cottura
22 min
Tempo totale
32 min
 
Piatto: Dolci per la colazione
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
  • 180 g di farina
  • 140 g di zucchero
  • 60 g di burro fuso
  • 80 g di ricotta
  • 1 uovo
  • 90 ml di latte
  • 40 ml di succo di limone
  • 8 g di lievito per dolci
  • Scorza di 1 limone
Istruzioni
  1. In una ciotola unite burro fuso, scorza di limone, ricotta e zucchero, mescolate con una frusta elettrica finchè il composto diventa spumoso, aggiungete poi l'uovo e il latte e il succo di limone

  2. Continuate a mescolare ancora per qualche minuto. Unite la farina setacciata con il lievito e amalgamate con una spatola.

  3. Versate l'impasto negli stampini da ciambella ben imburrati. Infornate in forno caldo a 170-180° per 20 minuti circa. Controllate la cottura con uno stecchino.

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Alzatina Henriette

Altri dolci al limone?

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4 comments

edvige 28 Maggio 2018 - 10:06

Senz’altro buone ma io passo i dolci mi sono proibiti. Buona settimana.

Reply
Simo 28 Maggio 2018 - 14:36

che delizia, devono essere irresistibili…adoro gli agrumi, le farò quanto prima!

Reply
Sa 23 Giugno 2018 - 11:41

C’è qualche altro ingrediente che posso utilizzare per sostituire la ricotta?

Reply
Valentina Previdi 23 Giugno 2018 - 16:30

potresti provare con del philadelphia o robiola anche se non sono certa vada bene 😉

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