(per una teglia da 26 cm oppure una da 22 cm e una da 18 cm)

Per lo sciroppo:
45 gr di burro

 100 gr di zucchero di canna

 15 gr di miele di acacia

 10 gr di succo di limone

Fette di agrumi a scelta (io limone e kumquat)

 300 gr di farina 00

 1 bustina di lievito per dolci

 1/2 cucchiaino di sale

 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere

 4 uova

 270 gr di zucchero semolato o di canna (a piacere)

 108 gr di olio evo

 60 ml di succo di arancia

 60 ml di succo di limone

 45 gr  di latte

 semi di una bacca di vaniglia

 5 gr di scorza di aranciaPreriscaldare il forno a 190°.
Preparare lo sciroppo che sarà la base della torta.
In un pentolino sciogliere a fuoco basso, burro, zucchero di canna, miele, e succo di limone.
Appena lo zucchero sarà sciolto versarlo in una tortiera foderata con carta forno e poi adagiarvi le fette di agrumi ( nel video io ho fatto il contrario.. ops..;))
Mettere da parte.Preparare l’impasto:
In una ciotola mescolare le uova, lo zucchero semolato o di canna , l’olio, il latte, il succo d’arancia, il succo di limone, la vaniglia e la scorza grattugiata dell’arancia. Amalgamare prima a mano e poi con un frullino fino a ottenere un composto omogeneo.

 In una ciotola mescolare insieme la farina, il lievito, la cannella, il cardamomo e un pizzico di sale.

Aggiungere poi lentamente al mix di uova e zucchero e mescolare finché il composto sarà omogeneo.Con l’aiuto di un mestolo versare il composto nella tortiera riempiendola fino a 3/4.
Infornare a 180° per circa 35-40 minuti.Vale la prova stecchino.

Una volta che il dolce sarà pronto, aspettare che si raffreddi per 5 minuti nella tortiera e poi capovolgerlo