Insalata di pasta con crema di carciofi pomodorini e mozzarella

Siamo Ormai a maggio e la voglia di picnic, gite fuori porta e mare è tanta e quindi per la mia terza proposta per il contest di  ifood in collaborazione con Le conserve della nonna “ricetta in vasetto con le conserve della nonna” ho scelto un insalata di pasta buona, veloce e perfetta per i pinic.

Prepararla è molto semplice, a della pasta integrale ho aggiunto pomodorini, mozzarella e basilico. Per il tocco in più ho unito la Crema di carciofi Le conserve della nonna che ha reso ancora più gustosa il piatto!

insalata di pasta insalata di pasta

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Insalata di pasta con crema di carciofi pomodorini e mozzarella
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 400 g di pasta integrale tortiglioni
  • 125 g di mozzarella
  • 400 g di pomodorini
  • 190 g di crema ai carciofi Le conserve della nonna
  • q.b. di basilico
  • Sale
  • Pepe
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 400 g di pasta integrale tortiglioni
  • 125 g di mozzarella
  • 400 g di pomodorini
  • 190 g di crema ai carciofi Le conserve della nonna
  • q.b. di basilico
  • Sale
  • Pepe
Istruzioni
  1. Cuocete la pasta in acqua bollente secondo le indicazioni, scolatela quando è ancora al dente e passatela sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura; lasciatela ben raffreddare mescolandola di tanto in tanto.
  2. Tagliate i pomodorini in 4 e la mozzarella a cubetti.
  3. Condite la pasta con la crema di carciofi "Le conserve della nonna" unite i pomodorini e la mozzarella, aggiustate di sale e pepe e per ultimo aggiungete qualche foglia di basilico spezzettata con le mani.

insalata di pasta

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