Cuocete la pasta in acqua bollente secondo le indicazioni, scolatela quando è ancora al dente e passatela sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura; lasciatela ben raffreddare mescolandola di tanto in tanto.

Tagliate i pomodorini in 4 e la mozzarella a cubetti.

Condite la pasta con la crema di carciofi "Le conserve della nonna" unite i pomodorini e la mozzarella, aggiustate di sale e pepe e per ultimo aggiungete qualche foglia di basilico spezzettata con le mani.