Home ESTATE Pasta zucchine asparagi e fiori di zucca

Pasta zucchine asparagi e fiori di zuccaLa pasta zucchine asparagi e fiori di zucca è un primo piatto semplice e gusto ricco di tante verdure.

Potete gustarla sia tiepida che fredda è una ottima schiscetta per il lavoro o il mare, per renderla ancora più gustosa potete aggiungere anche della pancetta affumicata o del prosciutto a cubetti.

Altre ricette

Pasta zucchine asparagi e fiori di zucca

Pasta zucchine asparagi e fiori di zucca

Pasta zucchine asparagi e fiori di zucca
Preparazione
20 min
Cottura
10 min
Tempo totale
30 min
 

Un primo piatto estivo gustoso e facile da preparare.

Piatto: Primi piatti
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 400 g mezze maniche
  • 250 g asparagi
  • 250 g zucchine
  • 10 fiori di zucca
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 1 mazzetto santoreggia
  • sale
  • pepe
Istruzioni
  1. Mettete sul fuoco l'acqua, quando arriva a bollore salate e calate la pasta.

  2. Nel frattempo tagliate a fettine le zucchine e gli asparagi, lasciate qualche punta intera per la guarnizione. Mettete in padella con un filo d'olio e fate ben rosolare le verdure, unite anche la santoreggia e aggiustate di sale e pepe.

  3. Quando la pasta è pronta scolate tenendo qualche cucchiaio di acqua di cottura e condite con il sugo aggiungendo un pò di acqua per mantecare, alla fine unite anche i fiori di zucca.

  4. Terminate con abbondante formaggio grattugiato.

Pasta zucchine asparagi e fiori di zucca

Leave a Comment






* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento, al miglioramento dell’esperienza di navigazione, utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie. Accetta Leggi di più