Tarte tatin ai peperoniCosa fai se ti regalo una cesta di peperoni?? Provi la tarte tatin salata ai peperoni!
Questa torta è stata una scoperta, una torta salata velocissima da preparare ma ricca di gusto!

Tarte tatin ai peperoni

 

Tarte tatin ai peperoni
Preparazione
10 min
Cottura
30 min
Tempo totale
40 min
 

Una deliziosa tart tatin ai peperoni perfetta per aperitivi estivi

Piatto: Antipasti
Porzioni: 6 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 1 cipolla rossa
  • 30 g burro
  • 1 cucchiaio zucchero di canna
  • Sale
  • Pepe
  • Qualche foglia di timo fresco
Istruzioni
  1. Lavare i peperoni, pulirli e tagliarli a pezzetti.
  2. Tagliare la cipolla a julienne.
  3. Scaldare il burro in una padella, quando è sciolto aggiungere la cipolla e lo zucchero; lasciar cuocere finché la cipolla non inizia a caramellare; unire anche i peperoni e cuocere per 10 minuti, insaporire con il timo fresco, sale e pepe. Lasciare raffreddare.
  4. Nel frattempo foderare una tortiera da 24 cm con carta forno, coprire il fondo con i peperoni raffreddati; abbiate cura di lasciare la parte esterna dei peperoni rivolta verso il fondo dello stampo.
  5. Coprire con la pasta sfoglia e schiacciare leggermente i bordi.
  6. Infornare a 180° per 30 minuti.
  7. Lasciare raffreddare prima di capovolgere la torta.

Tarte tatin ai peperoni

 

4 comments

Batù Simo 21 Ottobre 2016 - 17:17

Molto, molto bella! Immagino anche buonissima 🙂

Reply
zia consu 21 Ottobre 2016 - 18:25

Deliziosa idea e la presentazione in tavola ha il suo fascino 🙂

Reply
ricettevegolose 21 Ottobre 2016 - 19:37

Bellissima e molto, molto golosa! Un abbraccio buon fine settimana :*

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Sfogliata napoletana con pomodorini e mozzarella glutenfree 1 Maggio 2017 - 10:02

[…] Tarte tatin ai peperoni […]

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