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Fiori di zucca impanati frittiAvete mai provato i fiori di zucca impanati fritti? Non sono con la classica pastella di acqua e farina ma impanati nell’uovo e pangrattato, così sono ancora più buoni!

Se amate i fiori di zucca provate anche i fiori di zucca ripieni vegetariani e con acciughe e mozzarella

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Fiori di zucca impanati fritti
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Tempo totale
15 min
 

Fiori di zucca fritti impanati con uova e pangrattato

Piatto: Antipasti
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 4 uova
  • q.b. pangrattato
  • 30 fiori di zucca circa
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. olio di arachidi
Istruzioni
  1. In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe, mettete in un piatto il pangrattato.

  2. Prendete i fiori di zucca e passateli prima nell'uovo e poi nel pangrattato. Continuate così fino a terminare tutti i fiori.

  3. In una padella dai bordi alti mettete a scaldare abbondante olio, quando arriva a temperatura fatevi cuocere i fiori di zucca per pochi minuti per lato; quando sono ben dorati togliete dalla padella e scolate su carta assorbente.

    Servite caldi.

Fiori di zucca impanati fritti

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