Le frittelle con fiori di zucca senza lievitazione, si preparano in pochi minuti e non necessitano di lievitazione perché preparate con lievito istantaneo; ottime come antipasto mangiate così o con salumi e formaggi.
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Frittelle con fiori di zucca senza lievitazione
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Tempo totale
15 min
Sfiziose frittelle di fiori di zucca che non necessitano di lievitazione
Piatto:
Antipasti
Porzioni: 20 frittelle grandi
Ingredienti
- 200 g farina
- 150 ml acqua frizzante fredda
- 8 g lievito istantaneo per torte salate
- 1 cucchiaino sale
- 20 fiori di zucca anche meno vanno bene
- q.b. olio di girasoli per friggere
Istruzioni
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In una ciotola mescolate la farina con il lievito, aggiungete l’acqua mescolate con le fruste e alla fine unite il sale.
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Tagliate i fiori di zucca a listarelle e aggiungeteli alla pastella.
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Fate scaldare l’olio quando arriva a temperatura versate delle cucchiaiate di pastella. Fate friggere a fuoco basso per qualche minuto alla fine alzate il fuoco per farle dorare.
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Gustate subito, sono buone anche fredde ma mangiate in giornata.
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