Gli straccetti di pollo fritti e patate sono un secondo piatto davvero gustoso. Preparare il pollo fritto a casa è davvero molto semplice e il risultato buonissimo. Vi basteranno pochi ingredienti per ottenere un pollo croccante e gustoso da gustare con una salsa oppure così.
Io ho accompagnato il pollo fritto e patate con la mia ketchup di peperoni, potete accompagnarlo anche con il ketchup fatto in casa.
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Deliziosi straccetti di pollo fritto serviti con patate
- 500 g petto di pollo
- 3 uova
- q.b, farina
- q.b. pangrattato
- sale
- pepe
- 500 g patate rosse
- q.b. olio di semi di girasole
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Tagliate il petto di pollo in piccoli bocconcini o straccetti.
In una piatto fondo sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, passate i bocconcini prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e in fine nel pangrattato.
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Fate friggere in abbondante olio finchè non saranno croccanti. Scolate e mettete su carta assorbente
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Lavate bene le patate rosse tagliate a spicchi senza togliere la buccia.
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Friggete anche gli spicchi di patate in abbondante olio, quando sono cotte salate.
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Servite il pollo fritto con le patate e accompagnate a piacere con salse, per me ketchup di peperoni.
