I muffin ciliegie e cioccolato sono dei dolcetti facili e super soffici, realizzati con ciliegie e gocce di cioccolato. Ideali per colazione, ma anche merenda tutti li ameranno.
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Sempre con le ciliegie, provate i blondies alle ciliegie.
Altre ricette
Golose tortine soffici con tante ciliegie e scaglie di cioccolato, perfette per la merenda. Per 6 muffin grandi, 10 medio-piccoli.
- 190 g farina
- 100 g zucchero semolato
- 125 ml latte
- 80 g burro
- 1 uovo
- 8 g lievito per dolci
- 70 g cioccolato fondente
- 180 g ciliegie con 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- q.b. granella di zucchero
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In una ciotola mescolate lo zucchero con il burro e l’estratto di vaniglia, aggiungete l’uovo e continuate a mescolare; incorporate la farina setacciata con il lievito alternando il latte.
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Per finire aggiungete il cioccolato a pezzetti e le ciliegie denocciolate mescolate a un cucchiaino di amido di mais.
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Versate negli stampini per muffin, decorate con zucchero in granella e infornate a 180° per circa 20/25 minuti.
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