Spaghetti con pomodorini confit, un primo piatto semplice e perfetto per il periodo primaverile ed estivo.
Preparare a casa i pomodorini confit è davvero molto facile, io li ho preparati qui. Li potete preparare in anticipo e conservarli 1-2 giorni in frigorifero.
Altre ricette
Spaghetti con pomodorini confit, un primo piatto buono e facile
- 400 g spaghetti
- 500 g pomodorini
- q.b. olio extravergine
- origano
- sale
- q.b. pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
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Trovi la mia ricetta dei pomodorini confit qui
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Mettete a bollire gli spaghetti in acqua salata.
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Nel frattempo in una padella fate scaldare un filo d'olio con lo spicchio d'aglio, quando la pasta è pronta scolatela e fatela saltare nell'olio; aggiungete anche i pomodorini confit e l'origano.
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In una seconda padella fate tostare il pangrattato con un filo d'olio, dovrà essere ben dorato.
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Impiattate la pasta e terminate con il pangrattato.
