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Crepes con pesche sciroppate

by Valentina Previdi

Crepes con pesche sciroppate

Le crepes con pesche sciroppate, sono un dolce che si prepara in pochi minuti. A chi non capita di avere voglia di un dolce alla frutta ma non averne in casa? Ecco quindi che con queste crêpes potrete rimediare. Ho utilizzato le classiche pesche sciroppate in scatola utilizzando tutto dalle pesche al succo.

Potete sostituire le pesche con altra frutta sciroppata come ananas. Oppure in periodo di pesche anche le pesche fresche facendole passare in padella con un pò di zucchero.

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Crepes con pesche sciroppate

Crepes con pesche sciroppate

Crepes con pesche sciroppate
Preparazione
20 min
Cottura
5 min
 

Una ricetta semplice con le pesche in scatola

Piatto: Dolci
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
Per le crepes
  • 125 g farina
  • 2 uova
  • 250 ml latte
  • 25 g burro
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaio zucchero semolato
Per farcire
  • 1 scatola pesche sciroppate
Istruzioni
  1. La ricetta delle crepes la trovate qui. Aggiungete alla pastella un cucchiaio di zucchero.

Per lo sciroppo
  1. Mettete in padella lo sciroppo delle pesche e fatelo ridurre, ci vorranno circa 5 minuti.

  2. Tagliate le pesche sciroppate a fettine e aggiungetele all'ultimo allo sciroppo che avete fatto ridurre.

  3. Farcite le crepes con le pesche e decorate con zucchero a velo.

Crepes con pesche sciroppate

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