Torta sbrisolona

Torta sbrisolona

La torta sbrisolona è un dolce tipico mantovano, ma ormai conosciuto in tutta Italia. Prepararla è davvero semplice e si conserva diversi giorni.
Buonissima accompagnata a tè o caffè, potete servirla con crema pasticcera oppure così al naturale.
Per fare le porzioni va rigorosamente spezzata con le mani o con il coltello..ma mai tagliata!

Torta sbrisolona Torta sbrisolona

Torta sbrisolona

Piatto Dolci per la colazione
Cucina italiana
Keyword torta sbrisolona
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti

Ingredienti

  • 375 g di farina
  • 150 g di mandorle
  • 150 g di burro freddo
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di aroma mandorla
  • Zucchero a velo
  • Qualche mandorla per decorare

Istruzioni

  1. In un mixer tritate le mandorle fino a renderle in una farina grossolana.

  2. In una ciotola aggiungete la farina, la farina di mandorle, il burro freddo, lo zucchero e l'aroma di mandorla. Mescolate con le mani velocemente, creando un impasto sbriciolato; unite anche l'uovo tenendo sempre l'impasto slegato.

  3. Versate in una teglia da 22 cm foderata con carta forno senza schiacciare troppo l'impasto; decorate con qualche mandorla, infornata a 170-180° per 30 minuti circa.

  4. Spolverate con zucchero a velo e servite.

Torta sbrisolona Torta sbrisolona

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