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Torta sbrisolona

La torta sbrisolona è un dolce tipico mantovano, ma ormai conosciuto in tutta Italia. Prepararla è davvero semplice e si conserva diversi giorni.
Buonissima accompagnata a tè o caffè, potete servirla con crema pasticcera oppure così al naturale.
Per fare le porzioni va rigorosamente spezzata con le mani o con il coltello..ma mai tagliata!

Torta sbrisolona Torta sbrisolona

Torta sbrisolona
Preparazione
10 min
Cottura
30 min
Tempo totale
40 min
 
Piatto: Dolci per la colazione
Cucina: italiana
Keyword: torta sbrisolona
Ingredienti
  • 375 g di farina
  • 150 g di mandorle
  • 150 g di burro freddo
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di aroma mandorla
  • Zucchero a velo
  • Qualche mandorla per decorare
Istruzioni
  1. In un mixer tritate le mandorle fino a renderle in una farina grossolana.

  2. In una ciotola aggiungete la farina, la farina di mandorle, il burro freddo, lo zucchero e l'aroma di mandorla. Mescolate con le mani velocemente, creando un impasto sbriciolato; unite anche l'uovo tenendo sempre l'impasto slegato.

  3. Versate in una teglia da 22 cm foderata con carta forno senza schiacciare troppo l'impasto; decorate con qualche mandorla, infornata a 170-180° per 30 minuti circa.

  4. Spolverate con zucchero a velo e servite.

Torta sbrisolona Torta sbrisolona

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