Questa torta soffice appena l’assaggerete vi porterà direttamente al giorno di Natale. Il suo profumo speziato, ricorda proprio i dolci tipici natalizi del nord come i biscotti pan di zenzero. Appena la proverete vi innamorerete del suo gusto!
Torta speziata
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Tempo totale
45 min
Per uno stampo da 18 cm. Raddoppiare le dosi per uno stampo da 22 cm
Piatto:
Dolci
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
- 100 g fecola di Patate
- 75 g farina bianca
- 75 g burro
- 40 g zucchero di canna
- 35 g zucchero muscovado oppure altri 35 g di zucchero di canna
- 50 ml latte
- 1 uovo grande oppure 2 uova piccole se raddoppiate la dose utilizzate tre uova medie
- 8 g lievito per dolci
- 1 scorza arancia
- 1 pizzico sale
- Q.b spezie miste cannella zenzero, chiodi di garofano, cardamomo, anice stellato
Istruzioni
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Tritate lo zucchero di canna e lo zucchero muscovado nel mixer per renderli più fini.
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In una ciotola lavorate il burro morbido con lo zucchero per 3-4 minuti unite l’uovo o le uova se sono piccole; terminate aggiungendo la scorza di arancia, il sale e le spezie.
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Setacciate insieme la farina, la fecola e il lievito e uniteli al composto alternandoli al latte.
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Rivestite una teglia con carta carta forno e versatevi l’impasto. Fate cuocere a 180° per 25 minuti, vale la prova stecchino.
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Quando è fredda cospargete con zucchero a velo
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