Home DOLCICIOCCOLATO Albicocche con crema di ricotta e cioccolato

Forse avevo accennato che lo smoothie mela e albicocche sarebbe stato l’ultima idea con questo frutto..
Bè  non è così ieri sistemando un pò le foto ho ritrovato queste.. fatte qualche tempo fa.. talmente velocemente che nemmeno me ne ricordavo più!! E’ una ricetta veloce.. un dessert perfetto per questo periodo (anche se il caldo proprio non vuole arrivare! ;))
Si prepara in 5 minuti senza forno.. basta una piastra.. un pò di ricotta, del cioccolato e delle albicocche.. ma possono essere sostituite anche con delle pesche!!
Curiose??
Ecco come fare…

Albicocche con crema di ricotta e cioccolato 

(Per 4 persone.. 1 albicocca a persona)
4 albicocche grandi
100 gr di ricotta circa
4 cucchiai di zucchero a velo circa
Cioccolato al latte q.b.
Cioccolato fondente q.b.
Cioccolato bianco q.b.
Tagliare a metà le albicocche e privarle del nocciolo; scaldarle su una piastra, già calda, con la buccia rivolta verso l’alto finché non saranno leggermente grigliate;
intanto preparare la crema di ricotta mescolandola con lo zucchero a velo e il cioccolato al latte tritato a pezzetti.
Quando le albicocche sono pronte creare delle quenelle e posizionarle al centro;
cospargere con il cioccolato fondente, bianco e al latte ridotti a piccoli pezzetti.
Servire immediatamente.
Note:
– E’ possibile preparare la crema in anticipo e poi al momento scaldare le albicocche e completare il piatto.
– Se  non avete la ricotta sostituitela con del gelato!
Buone e velocissime, un dessert dell’ultimo minuto ma che piacerà a tutti!!;)
Baci
e a presto
Vale

33 comments

serena 22 Luglio 2014 - 8:07

ciao vale, come stai?! Non passo a trovarti da troppo tempo e mi dispiace per questo ma sto trascurando anche il mio bloggino. .Non posso non apprezzare questo tuo dolcetto veloce veloce e sfizioso. La frutta alla piastra è buonissima, ho assaggiato una sola volta l'ananas .. fantastica, devo rimediare, non trovi?! Complimenti per le foto e per la presentazione che fa venire ancora più voglia di assaggiare!! baci bella e buona giornata!

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profumodicannellaecioccolato 23 Luglio 2014 - 11:03

Ciao Sere!! Anche per me questo è un periodo davvero intenso e pesante !! Devo assolutamente riprendere a passare in tutti i blog
Un bacio intanto!

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Lilli nel Paese delle stoviglie 22 Luglio 2014 - 8:14

Buonissime, un dolcetto semplice, rapidissimo, gustoso, potrei mangiarne mille con delle belle albicocche dolci, mmm….che fame!

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profumodicannellaecioccolato 23 Luglio 2014 - 11:06

Te ne mando una!!;)

Reply
Anna Rita Granata 22 Luglio 2014 - 9:25

Semplicissime e sicuramente buonissime!! io le inonderei di gelato!! xD

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profumodicannellaecioccolato 23 Luglio 2014 - 11:06

Con il gelato… Gnammmm!!;)

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Virginia S. Il GattoPasticcione 22 Luglio 2014 - 9:42

Mi piace molto questo dolce/frutta, molto bella questa ricetta e molto utile per poter utilizzare le albicoche in una versione diversa!
Baci

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profumodicannellaecioccolato 23 Luglio 2014 - 11:08

Si cosí sono davvero buonissime!!;)

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Patalice 22 Luglio 2014 - 11:30

un dolcetto per merenda…
la ricotta poi è proprio la mia super passione, l'adoro

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profumodicannellaecioccolato 23 Luglio 2014 - 11:09

Cosí è davvero buona!!;) prova e vedrai!!;)

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Michela Sassi 22 Luglio 2014 - 11:36

Vale ma sono deliziose queste albicocche, un'idea grandiosa e poi la ricotta, mia adorata!!!
Bravissima!

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profumodicannellaecioccolato 23 Luglio 2014 - 12:22

Grazie Michela!!;)

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mariafelicia magno 22 Luglio 2014 - 12:38

golosità estrema..che belle poi…ottima idea

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profumodicannellaecioccolato 23 Luglio 2014 - 12:23

Gazie!!:)

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Batù Simo 22 Luglio 2014 - 12:42

Buone, buone e ancora buone! le albicocche si prestano davvero a molte preparazioni ma con la ricotta….uuhhh meravigliose!

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Mary 22 Luglio 2014 - 15:15

Mi piace tanto questa ricetta Valentina! Veloce, gustosa e senza forno…Perfetta!! Un abbraccio, Mary

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Ombretta Orru' 22 Luglio 2014 - 18:03

ma che delizia amica mia mai fatte alla piastra ma mi hai incuriosita tantissimo dall'aspetto sembrano buonissimeeee,un bacione ^_^

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conunpocodizucchero Elena 23 Luglio 2014 - 5:12

mi stai facendo morire di voglia di albicocche!!!!!! 😀

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profumodicannellaecioccolato 23 Luglio 2014 - 11:00

Era l'ultima ricetta.. Promesso!! 😉

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Monica Giustina 23 Luglio 2014 - 13:55

Mi piacciono i piatti semplici eppure golosi. Questo dev'essere buonissimo, con quella bella frutta e la ricotta, e quel cioccolato goloso.
Che bontà, da provare con le prossime albicocche!

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profumodicannellaecioccolato 28 Luglio 2014 - 8:15

credimi.. buonissime e semplici! da provare! 😉

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Sara Chiadini 23 Luglio 2014 - 15:31

Wowww che bontá! Il gusto nella semplicitá é una cosa che adoro! Ps: i cucchiaini sono favolosi! ^_^

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Alessia Mirabella 24 Luglio 2014 - 12:37

Vale ma il tuo blog è bellissimo! Non c'ero mai stata, devi scusarmi, ma non riesco a seguire tutte. Sei bravissima, complimenti sinceri. Questa ricettina è fresca e invitante…mi sta quasi chiamando! Ti annoto in un angolino nel mio cuore, dove risiedono le migliori. Così torno a trovarti presto. Un bacione <3

Reply
profumodicannellaecioccolato 28 Luglio 2014 - 8:33

Ale.. grazie per essere passata!!
un bacione

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carmencook 24 Luglio 2014 - 19:12

Che carine le tue albicocche!!!!
Bravissima Vale!!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen

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profumodicannellaecioccolato 28 Luglio 2014 - 8:34

grazie!! 🙂

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Silvia- Perle ai Porchy 24 Luglio 2014 - 19:40

Mooolto buoneeee!! ci vuole proprio un attimo per portare a tavola un dessert coi fiocchi!!

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profumodicannellaecioccolato 28 Luglio 2014 - 8:35

Silvia hai ragione!! 😉

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Silvia Brisigotti 25 Luglio 2014 - 20:07

Golosissime!! Brava!!

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profumodicannellaecioccolato 28 Luglio 2014 - 8:36

grazie!! 😉

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ileana conti 31 Luglio 2014 - 7:27

Ma è una bellissima idea! veloce, golosa e anche sana!
complimenti,
ile

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Erica Di Paolo 6 Agosto 2014 - 6:53

Ho capito Vale….. da te avrò tanto, ma proprio tanto di cui stupirmi. Queste albicocche sono davvero originali e deliziose. Complimenti e grazie per essere passata da me e avermi permesso di conoscerti ^_^
A presto, un abbraccio.

Reply
rossina37 24 Agosto 2014 - 7:59

Gustosa, veloce e appagante!
Davvero una bella idea!
Brava!

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