Il crumble pere e noci è un dolce facile da preparare e davvero buono, perfetto per le merende autunnali accompagnato a crema pasticcera o panna. Le noci utilizzate nel crumble e anche nella ripieno alle pere donano ancora più gusto a questo dolce.
Trovate la video ricetta nel mio profilo instagram qui.
Provate anche le sfogliatine pere e cioccolato.
Altre ricette
Un croccante crumble con tante pere e noci
- 200 g farina
- 45 g noci tritate
- 60 g zucchero semolato
- 55 g burro
- 1 uovo medio
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 900 g pere
- 60 g zucchero di canna
- q.b. succo di limone
- 50 g noci
- 2 cucchiai amido di mais
-
Impastate farina, noci tritate, zucchero semolato, estratto di vaniglia, burro freddo a pezzetti e l'uovo; lavorate l'impasto con le punta delle dita fino ad ottenere un impasto sabbioso che si sgretola.
-
Sbucciate e tagliate le pere a pezzetti, condite con il succo di limone, mescolate poi allo zucchero di canna, le noci tritate e l’amido.
-
Mettete le pere sulla base di una pirofila da 26 cm e sbriciolate poi sopra il crumble con le dita.
Fate cuocere in forno a 180 gradi per 35 minuti circa.
Se ti va seguimi anche su instagram, mi trovi come @valentinaprevidi potrai vedere le foto in anteprima e il “dietro le quinte” delle foto.
