Crumble pere e noci
Preparazione
15 min
Cottura
35 min
Tempo totale
50 min
Un croccante crumble con tante pere e noci
Piatto:
Dolci
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
- 200 g farina
- 45 g noci tritate
- 60 g zucchero semolato
- 55 g burro
- 1 uovo medio
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Per le pere
- 900 g pere
- 60 g zucchero di canna
- q.b. succo di limone
- 50 g noci
- 2 cucchiai amido di mais
Istruzioni
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Impastate farina, noci tritate, zucchero semolato, estratto di vaniglia, burro freddo a pezzetti e l'uovo; lavorate l'impasto con le punta delle dita fino ad ottenere un impasto sabbioso che si sgretola.
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Sbucciate e tagliate le pere a pezzetti, condite con il succo di limone, mescolate poi allo zucchero di canna, le noci tritate e l’amido.
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Mettete le pere sulla base di una pirofila da 26 cm e sbriciolate poi sopra il crumble con le dita.
Fate cuocere in forno a 180 gradi per 35 minuti circa.