Pere al vino rosso speziato | #aggiungiunpostatavola con Buru-Buru e KnIndustrie

Il profumo di spezie di queste pere al vino mi porta subito al Natale, alle luci e alle decorazioni, alla cioccolata calda bevuta davanti al caminetto guardando un film di Natale.
Quando il team Buru- Buru in collaborazione con KnINdustrie mi hanno chiesto di creare una ricetta che mi portasse alla mente il Natale per il prgetto #aggiungiunpostatavola ho pensato subito a qualcosa con le spezie.

Le pere al vino possono essere un dessert perfetto per le feste; servite calde ed accompagnate con della crema pasticcera o della panna… saranno la conclusione perfetta per i vostri pranzi o cene.

Il vino che vi rimane non buttatelo! Ma servitelo in piccoli bicchieri insieme alle pere… è molto simile al vin brulè ed è talmente buono che finirà subito!

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Pere al vino rosso speziato

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

15-20 minuti

Porzioni

5 pere

Ingredienti

• 5 pere medio piccole
• 300 ml di vino rosso
• 100 ml di acqua
• 50 g di zucchero semolato
• Q.b. Spezie miste cannella, chiodi di garofano, anice stellato, cardamomo, zenzero, noce moscata

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 15-20 minuti Porzioni 5 pere Ingredienti 5 pere medio piccole 300 ml di vino rosso 100 ml di acqua 50 g di zucchero semolato Q.b. Spezie miste cannella, chiodi di garofano, anice stellato, cardamomo, zenzero, noce moscata

Istruzioni

1. Pelate le pere mantenendo il picciolo.
2. In una casseruola mettete a scaldare per qualche minuto il vino con l'acqua, lo zucchero e le spezie. Unite le pere e fate cuocere per 15-20 minuti a fuoco medio- basso girando di tanto in tanto le pere con un cucchiaio.
3. Una volta che le pere saranno cotte toglietele dalla pentola e filtrate il vino. Servite le pere con crema pasticcera o panna accompagnate dal vino caldo.

Se provi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hashtag #profumodicannellaecioccolato ,
sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condividere le vostre foto!