Home CAPODANNO Pudding di pandoro con mele e noci

Pudding di pandoro con mele e nociUn modo creativo per riciclare il pandoro, il pudding di pandoro con mele e noci. Si prepara in pochi e semplici gesti ed è davvero buonissimo!

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Pudding di pandoro con mele e noci

Pudding di pandoro con mele noci e uvetta
Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
 

Un dolce perfetteo per riutilizzare gli ultimi pandori.

Piatto: Dolci
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 400 g pandoro
  • 220 ml latte
  • 2 uova
  • 30 g zucchero semolato
  • 2 mele piccole
  • 2 cucchiai uvetta
  • 2 cucchiai noci tritate
  • 2 cucchiai zucchero di canna
  • q.b. cannella
  • 2 noci burro
Istruzioni
  1. Tagliate le mele a fettine tenendo la buccia; se volete potete ripassarle qualche minuto in padella con 1 cucchiaio di zucchero oppure utilizzarle a crudo, in questo modo resteranno più croccanti.

  2. In una ciotola sbattete le uova con il latte, lo zucchero e la cannella.

  3. Tagliate il pandoro a fette di circa 1 cm e posizionatelo in una pirofila di ceramica da circa 18-20 cm, imburrata con il burro. Alternate al pandoro le fettine di mela.

  4. Versate il composto di uova e latte su tutto il pandoro cercando di farlo assorbire bene.

  5. Decorate con l'uvetta le noci tritate e lo zucchero di canna.

  6. Infornate a forno caldo a 180à per 25-30 minuti o comunque fino a doratura.

Pudding di pandoro con mele e noci

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