Un modo creativo per riciclare il pandoro, il pudding di pandoro con mele e noci. Si prepara in pochi e semplici gesti ed è davvero buonissimo!
Altre ricette per riciclare il pandoro
Un dolce perfetteo per riutilizzare gli ultimi pandori.
- 400 g pandoro
- 220 ml latte
- 2 uova
- 30 g zucchero semolato
- 2 mele piccole
- 2 cucchiai uvetta
- 2 cucchiai noci tritate
- 2 cucchiai zucchero di canna
- q.b. cannella
- 2 noci burro
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Tagliate le mele a fettine tenendo la buccia; se volete potete ripassarle qualche minuto in padella con 1 cucchiaio di zucchero oppure utilizzarle a crudo, in questo modo resteranno più croccanti.
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In una ciotola sbattete le uova con il latte, lo zucchero e la cannella.
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Tagliate il pandoro a fette di circa 1 cm e posizionatelo in una pirofila di ceramica da circa 18-20 cm, imburrata con il burro. Alternate al pandoro le fettine di mela.
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Versate il composto di uova e latte su tutto il pandoro cercando di farlo assorbire bene.
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Decorate con l'uvetta le noci tritate e lo zucchero di canna.
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Infornate a forno caldo a 180à per 25-30 minuti o comunque fino a doratura.
