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Pancakes alle nocciole con farina di farro senza lattosio

by Valentina Previdi

 

Il dolce da colazione per eccellenza, i pancakes arrivati dagli Stati Uniti queste torrette di frittelle hanno fatto impazzire tutti.. e ormai non è domenica senza pancakes! Ecco quindi la ricetta di questi pancakes con farina di farro e nocciole con latte di nocciole e guarniti con mele a fette caramellate!pancakes-alle-nocciole-con-farina-di-farro-senza-lattosio-5pancakes-alle-nocciole-con-farina-di-farro-senza-lattosio-3

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Pancakes alle nocciole con farina di farro senza lattosio
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 2 minuti
Porzioni
2 persone
Ingredienti
  • 130 g di farina di farro
  • 60 g di farina di nocciole
  • 180 g di latte di nocciole
  • 2 Uova
  • 8 g lievito in polvere
  • 40 g di zucchero gr zucchero semolato
  • Olio di semi per ungere la padella
  • Per decorare
  • 1 mela
  • 4 cucchiai di zucchero
  • Cannella q.b.
  • Granella di nocciole e nocciole intere
  • Qualche chicco di uva
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 2 minuti
Porzioni
2 persone
Ingredienti
  • 130 g di farina di farro
  • 60 g di farina di nocciole
  • 180 g di latte di nocciole
  • 2 Uova
  • 8 g lievito in polvere
  • 40 g di zucchero gr zucchero semolato
  • Olio di semi per ungere la padella
  • Per decorare
  • 1 mela
  • 4 cucchiai di zucchero
  • Cannella q.b.
  • Granella di nocciole e nocciole intere
  • Qualche chicco di uva
Istruzioni
  1. In una ciotola mettete i tuorli d'uovo, lo zucchero e mescolate leggermente a parte montate a neve gli albumi.
  2. Aggiungete ai tuorli la farina di nocciole, la farina di farro e il lievito; mescolate bene e poi unite anche gli albumi mescolando dall'alto verso il basso per non smontarli troppo.
  3. Cuocete in una padella leggermente unta con olio di semi prendendo una piccola quantità di impasto e mettendola in padella, girate quando inizia a fare le bolle.
  4. In una padella fate scaldare lo zucchero con le mele a fette e un pizzico di cannella; aggiungete qualche cucchiaio di acqua e cuocete per 5 minuti. Utilizzate per decorare i pancakes

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Vuoi provare altri pancakes? Clicca qui per altre golose ricette!

*CON QUESTA RICETTA PARTECIPO A SEI IN CUCINA – LA SFIDA DEGLI INGREDIENTI

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Sulla mia Tavola:

* Piatti Villa D’Este Home Tivoli

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sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condividere le vostre foto!

E se vi va seguitemi anche su snapchat nome utente @profumodicec per le ricette in anteprima e i backstage!

 

6 comments

Carmine 25 Settembre 2016 - 11:15

Dei pancakes molto invitanti con degli ingredienti che danno un gusto nuovo rispetto ai classici, molto piacevole

Reply
Marzia 25 Settembre 2016 - 21:19

Sono quasi le 10 di sera ma….posso venire a far colazione?
Bellissima ricetta, grazie per aver giocato con noi!

Reply
Pattipatti 27 Settembre 2016 - 11:14

Gioia anche le mie figlie mi hanno obbligata alla produzione di pancakes ogni domenica… proverò a farle anche così, sono sicura che gradiranno! Un bascione

Reply
Veronica Gastaldo 2 Ottobre 2016 - 0:15

meravigliosi questi pancake! grazie per aver giocato con noi e a presto! <3

Reply
Alessandra 2 Ottobre 2016 - 8:27

Eh sì, pancake = domenica! 😀
Grazie per aver giocato con noi, Vale <3

Reply
Pancakes al cioccolato 20 Agosto 2017 - 10:27

[…] Pancakes alle nocciole con farina di farro, senza lattosio […]

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