L’ingrediente che (almeno a me) inizialmente ha fatto strano è stata la farina di ceci..
Avendo un sapore abbastanza forte mi sono detta, non stonerà nei pancakes dolci??
Ed in effetti il sapore resta.. ma basta aggiungere cannella e scorza di limone per eliminarlo quasi completamente!!
I ceci come tutti i legumi sono ricchi di proteine sane io li mangio spesso e avevo anche provato ad acquistare anche la farina per sostituirla, ogni tanto e dove possibile, alla farina 00…
quindi quando ho letto di questi pancakes con farina di ceci mi sono detta.. li provo.. se il sapore non mi convince amen.. ma ero troppo curiosa per non provarli!!
Ho modificato leggermente la ricetta di Francesca aggiungendo cannella, scorza di limone e usando i semi di chia al posto degli albumi, nelle note vi metto tutte le possibili sostituzioni, e in più utilizzando latte e yogurt di soia questa è una ricetta perfettamente vegan
Dategli un possibilità, con queste dosi ne escono 6 quindi non una grandissima quantità e se anche non vi dovessero piacere, lo spreco sarà minimo!!
Pancakes proteici
Per 6 pancakes
60 gr di farina di ceci
1 cucchiaio di semi di chia con 3 cucchiai di acqua (mescolati e lasciati riposare per 1 ora)
10 ml di sciroppo d’acero
40 gr di yogurt greco alla vaniglia (fage)
40 ml di latte
1 cucchiaino di lievito per dolci
Cannella qb
Scorza di mezzo limone
Yogurt alla vaniglia q.b
– Mi sento di consigliare questi pancakes a chi ama i ceci, perchè in base all’intensità del limone e della cannella può darsi che il sentore di legumi resti.
32 comments
che ingredienti insoliti….. però sembrano deliziosi!!! da provare sicuramente!!!
baci
si si sono buoni.. credimi! 😉
WA WA WA WOW!!!! Che meraviglia…partire con una colazione così vuol proprio dire partire col piede giusto!!!!
😉
Ti dirò …a me incuriosiscono non poco. Appena mi arriveranno i semi di chia, ci provo. È tempo di workout e le proteine ci stanno tutte. 😀
Anna provali, vedrai che ti piaceranno!! 😉
mi incuriosiscono troppo li devo provare assolutamente!
baci
Alice
poi fammi sapere alice 🙂
Io non storco assolutamente il naso anzi già so che mi piaceranno moltissimo 😉
hihi Stefi.. ero sicura ti sarebbero piaciuti!! 😉
Secondo me sono ottimi, li ho fatti salati con la farina di ceci, adesso non mi resta che provarli dolci!!
Un abbraccio e buona settimana!!
e io li devo provare salati!! *_*
Wow Vale mi piacerebbe proprio provarli!!!! Un bacione e buona settimana!
Simo..provali, sono una bontà!! 😉
Wow Vale mi piacerebbe proprio provarli!!!! Un bacione e buona settimana!
Ma questi pancakes posso mangiarli anche io 😀 !
Saranno deliziosi e super salutari !
e si questi sono gluten free!! 😉
sono molto curiosa di provarli! davvero! io adoro la farina di ceci e spesso faccio il pane ceci e miele quindi credo proprio in qst versione mi paiceranno tanto! 😉 grazie!
ecco il pane con la farina di ceci mi incuriosisce!! 😉 chissà che buonoooo 🙂
Non ho mai provato la farina di ceci ma sono certa mi piacerebbe. Hai fatto un piatto visivamente stupendo!!
grazie!!:)
E' vero gli ingredienti sono insoliti, ma perchè no poi? curiosità adesso che ho letto!!! e poi sembrano favolosi!
😉
Geniali questi panckaes…mi segno la ricetta per provarla, mi hai incuriosito parecchio ^_^!!! Un abbraccio cara
poi fammi sapere! 🙂
Belli e come sempre mi incuriosisce la farina di ceci che qui non trovo….aspettero' l'Italia!
ma dai non c'é??
ciao! ti ho appena scoperta e questa ultima ricetta pubblicata mi ha subito colpito! Bello il blog, belle le foto… insomma MI PIACE!
Proverò questi pan cake per la colazione, infondo la farina di ceci è già presente nella mia dispensa, insieme ai semi di chia, quindi non mi resta che provare!!! Piacere di conoscerti!
Raky
ciao, e piacere mio e benvenuta 🙂
Sembrano ottimi, io amo i ceci e in versione "dolce" non li ho ancora mai provati 🙂 Ottima ricetta e bellissime foto, un abbraccio 😉
grazie Alice 🙂