Continuiamo con una ricetta leggera perchè ancora non ci siamo ripresi dopo le feste…no?? Dopo l’insalata di lenticchie un dolce..il banana brownies, niente burro poche uova e olio e tante banane… Per un dolce umido e perfetto per la colazione o per l’ora del tè.
Un dolce veloce da preparare e anche sano, e per farlo diventare ancora più goloso?? perché non aggiungere un cucchiaio di cacao in polvere??
Banana brownies
Autore: Profumo di cannella e cioccolato
Stampo/Teglia: stampo quadrato da 24x24 cm
Ingredienti
- 250 g di farina auto lievitante
- 50 g di cocco disidratato
- 60 g di olio di semi
- 3 banane
- 120 g di zucchero di canna
- 160 ml di latte
- 2 uova
- Noci tritate q.b.
Preparazione
- In una ciotola mescolare con una frusta lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l'olio e continuare a mescolare.
- Incorporare il cocco e la farina setacciata alternati al latte.
- Frullare le banane in un frullatore fino ad ottenere una purea e unirle all'impasto.
- Versare il composto in uno stampo quadrato foderato con carta forno o imburrato cospargere con noci tritate e infornare a 180° per 30/40 minuti.
- Quando è pronto lasciare raffreddare e tagliare a quadrotti.
Note
*si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
* Per renderlo ancora più goloso si può aggiungere all'impasto un cucchiaio di cacao amaro.
* Per renderlo ancora più goloso si può aggiungere all'impasto un cucchiaio di cacao amaro.
29 comments
Davvero stupendo questo cake, mi hai fatto venir voglia di fare merenda 😛
😉
non potevo non venire a leggere “con attenzione” i tuoi banana brownies!
bacio grande
Ahaha Raffaella!!! 😉
Che meraviglia di brownie, cosa darei per dargli un bel morsetto!
hihhi 🙂
sofficissimo e davvero goloso il dolcetto 🙂
grazie 🙂
Che belli Vale, la ricetta l’ho salvata subito perchè mi sembrano proprio perfetti per la fase detox che mi tocca vivere ora dopo le vacanze e le abbuffate del natale! Li proverò presto 😀
Chiara si questi nonostante siano comunque un dolce..sono dei dolcetti light.. e con pochi sensi di colpa!! 😉
Le banane, ultimamente, le sto riscoprendo. Ho provato qualche giorno fa dei pancakes, fatti proprio con le banane, e ieri li ho rifatti. Oggi trovo queste tortine deliziose. Mi sa che è davvero da rivalutare la banana nei dolci 🙂
ahhh i pancakes con le banane sono buonissimi!! io li stra adoro!! 😉
Ne sento il profumo!! Stupendo Vale, da fare di corsa!!
Un bacione!!
Silvia te ne mando uno!! 😉
..bellissima ricetta! Se usassi la farina integrale e mettessi un 7gr di lievito secondo te uscirebbe fuori la stessa meraviglia? 🙂
Direi che dovrebbe venire bene! 😉
Faccio questo esperimento e ti dico 🙂 grazie per la risposta!
si fammi sapere!;)
Gioia si sente il profumo da qui… che delizia!!!! Un bascione
Patti <3
Wow Vale! cocco e banana…che unione di sapori pazzesca! un dolce che ti fa sognare le spiagge tropicali e il mare azzurro…ma quanto manca all’estate? sono già troppo avanti? 😀 intanto mi gusto il tuo brownies tutto speciale e goloso 😛
ahahah pensa mangiarlo come merenda al mare?? aahhah anch’io sono troppo avanti!!! :/ ahaha
Ok, ora so come l’hai fatta. Sono due giorni che la ammiro su fb e non ero ancora riuscita a venire a leggere. Stupenda Vale. un bacio
Terry❤️❤️
Ecco, ne vorrei un bel pezzetto in questo momento per farci colazione! ? Sembra davvero squisito! ☺️
Questi li provo senz’altro! Con il cocco sono ancora più esotici e sfiziosi! 🙂
Vanessa poi fammi sapere se li fai!❤️