Lei è una sicurezza, lo so. dico oltre alla foto meravigliose che fa e che mi portano in dietro nel tempo con quell’atmosfera vintage, fa delle ricette che sono sempre una sicurezza! E così quando ho visto questi biscotti sono saliti al primo posto nella to do list… Si poi le foto sono sparite in quello che io chiamo il buco nero delle mie schede sd e ne è passato del tempo prima di ritrovarle… Ma non potevo non proporvi questi biscotti light e vegan senza zucchero, farina, burro o uova con il mio amato cocco, i fiocchi di avena le banane e i mirtilli.
Veloci da preparare e davvero buoni… provateli vi faranno innamorare…e perché non provare anche una variante ancora più golosa con il cioccolato?;)
Biscotti light avena, banane e mirtilli
Autore: Profumo di cannella e cioccolato
Tipo di ricetta: Dolci
Per: 16 biscotti circa
Ingredienti
- 60 g di fiocchi d’avena
- 40 g di cocco rapè
- 40 g di granella di nocciole o mandorle
- 30 g di cranberry o mirtilli
- 1 banana schiacciata
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 1 cucchiaio di sciroppo d’agave o miele
Preparazione
- Accendere il forno a 170°/180°e rivestire con la carta forno una teglia.
- In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con l'aiuto di uno stampino per biscotti circolare formare i biscotti prelevando una cucchiaiata d'impasto e inserendola nello stampino, compattare bene, togliere delicatamente lo stampino e proseguire così fino ad esaurimento dell'impasto.
- Cuocere in forno per 20 minuti. Lasciare raffreddare sulla teglia
21 comments
Meravigliosi, li proverò anche io di certo 🙂 Complimenti anche per le bellissime foto, un abbraccio!
Grazie Ali, provali sono davvero buonissimi!!:)
Vale <3 grazie infinitamente per le belle parole che hai sempre per me 🙂 SOno una grande ammiratrice del tuo blog e a maggior ragione le tue parole mi lusingano :)In questo periodo sto cercando di contenermi un po' e di mangiare in maniera sana (non farti ingannare da quello che vedi nel blog ahah) , con le tue foto piene di colore e di allegria mi hai fatto venire voglia di rifarli 🙂
An grazie a te!! Sai che il tuo blog è uno dei miei punti di riferimento, hai sempre idee deliziose.. Perfette anche per quando vogliamo mangiare sano.. Perchè purtroppo anch’io cerco sempre di non esagerare e mangiare bene!! E con ricettine come questa diventa sicuramente piu semplice!;) ❤️
Il loro aspetto così rustico, li rende irresistibili ai miei occhi..sono strepitosi, complimenti Vale e felice inizio settimana <3
Grazie Consu <3
Splendidi Vale, bravissima!!
Un abbraccio!!
Grazie silvia 🙂
Da provare assolutamente…sembrano deliziosi!!!
Un abbraccio e buona giornata!! 😉
Si si sono da provare! Veramente buoni!;)
Che delizia!!!!!!!! gnammmm
complimenti!!!!!!
baci
😉
Chi non adora Antonella? <3 e tu hai saputo renderla omaggio strepitosamente con dei biscotti buonissimi e senza sensi di colpa 😉
Buona giornata dolcezza :*
Già come non adorarla!! Grazie Anna ❤️
Hai ragione, sono biscotti ‘senza’ buonissimi e anche super colorati naturalmente.
Questi sarebbero perfetti per il mio contest con farine alternative…se vuoi partecipare
Grazie, vengo a sbirciare!;)
Che bell’aspetto ?! Sono croccanti?
grazie, fuori sono croccanti mentre invece dentro restano più morbidi 🙂
Ciao Valentina! Vorrei provare questa ricetta, sapresti dirmi quanti giorni si mantengono questi biscotti e come conservarli al meglio?
Ciao, ti direi 2 massimo tre giorni…non andrei oltre per sicurezza! 😉 Li puoi conservare in una classica scatola di latta per biscotti 🙂 Fammi sapere se li provi
Valentina