Home AUTUNNO Clafoutis alle pere e cioccolato

clafoutis pere e cioccolato (8)Tra tutti i clafoutis che ho provato..sicuramente questo è il mio preferito, autunnale, goloso, con pere, cioccolato, panna e vaniglia…
Per questa ricetta devo dire grazie a Re-cake che anche questo mese ha proposto una ricetta buonissima e anche facile da fare 😉

clafoutis pere e cioccolato (4)Provatelo e poi fatemi sapere..sono sicura vi conquisterà! 😉
Buon lunedì e buona settimana <3

clafoutis pere e cioccolato (7)

5.0 from 1 reviews
Clafoutis pere e cioccolato
 
Autore:
Tipo di ricetta: Dolci
Stampo/Teglia: stampo da 22 cm
Ingredienti
  • 400 g di pere
  • 50 g di cioccolato fondente meglio se gocce
  • 200 ml di latte
  • 200 ml di panna (fresca)
  • 2 uova
  • 2 albumi
  • 150 g di farina
  • 125 g di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia (o estratto di vaniglia)
  • Burro q.b.
  • Zucchero a velo q.b
  • 1 pizzico di sale.
Preparazione
  1. Tagliare le pere a fettine e mescolarle con 25 gr di zucchero. Disporle in una tortiera foderata con carta forno bagnata.
  2. In una una ciotola setacciare la farina, unire lo zucchero (- i 25 g) la vaniglia e il pizzico di sale.
  3. In una seconda ciotola sbattere le uova con gli albumi e unirli agli ingredienti secchi; aggiungere il latte, la panna.
  4. Versare delicatamente il composto sulle pere.
  5. Cospargere con le gocce di cioccolato e infornate a 180° per 45-50 minuti circa.
  6. Quando il clafoutis è pronto , lasciar intiepidire e cospargere con zucchero a velo.
  7. Servire ben freddo.
Note
*Potete sostituire la vaniglia alla cannella
*Si conserva 1-2 giorni, se fa caldo meglio conservarlo in frigo.
clafoutis pere e cioccolato (10)

clafoutis pere e cioccolato (6) clafoutis pere e cioccolato (9)

Con questa ricetta partecipo a re-cake 2.0 di ottobre

recake2.0 -1a (2)

21 comments

Mila 19 Ottobre 2015 - 11:14

Mi sa tanto che prossimamente uscirà anche dal mio forno!!! E’ proprio molto invitante

Reply
valentina 22 Ottobre 2015 - 11:36

Sii davvero buonissimo! Da fare assolutamente;)

Reply
Pattipa 19 Ottobre 2015 - 13:43

Mi devo muovere, altrimenti me la perdo!!!! E’ buonissima questa ricetta! Un bascione

Reply
valentina 22 Ottobre 2015 - 11:36

Pattu proval!! Vedrai come è buoni!!;)

Reply
Ileana 19 Ottobre 2015 - 15:40

Grazie di cuore per aver giocato con noi <3

Reply
valentina 22 Ottobre 2015 - 11:37

Ma grazie come sempre a voi!!:)❤️

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Mary Vischetti 19 Ottobre 2015 - 16:20

Stupendo il tuo clafoutis Vale…e bellissima la presentazione! Sono curiosa di provare questo dolce, deve’essere straordinario! Bacio, Mary

Reply
valentina 22 Ottobre 2015 - 11:37

Mary lo è davvero!! Buonissimo!;)

Reply
zia Consu 19 Ottobre 2015 - 18:18

Ti giuro che mi state facendo impazzire con questa ricetta..la vogliooooooo!!!
Splendida interpretazione e bellissime foto, complimenti!

Reply
valentina 22 Ottobre 2015 - 11:37

Consuelo fallo!! Davvero ne vale la pena è troppo buono!;)

Reply
Alice 19 Ottobre 2015 - 19:46

te l’ho già detto anceh su FB…lo trovo deliziosamente goloso!

baci
Alice

Reply
valentina 22 Ottobre 2015 - 11:38

🙂

Reply
Silvia Brisi 19 Ottobre 2015 - 21:20

Ma che meraviglia di dolce!! Troppo buono Vale, brava!!
Un abbraccio e buona serata!

Reply
valentina 22 Ottobre 2015 - 11:38

❤️

Reply
lisa 20 Ottobre 2015 - 10:25

Bellissimo il tuo clafoutis, le foto poi parlano!
Complimenti

Reply
valentina 22 Ottobre 2015 - 11:38

Grazie 🙂

Reply
ricettevegolose 20 Ottobre 2015 - 11:02

Che meraviglia! Di clafoutis ne ho fatti tanti, ma pere e cioccolato proprio mi manca, devo rimediare 🙂 Grazie per l’idea e complimenti per la presentazione, favolosa 🙂 Un abbraccio!

Reply
valentina 22 Ottobre 2015 - 11:39

Anch’io non l’avevo mai fatto ma… Ne vale davvero la pena!! È il migliore che ho assaggiato!;)

Reply
AnnaRita 20 Ottobre 2015 - 12:44

Oh mio Dio!!ma deve essere buonissimo!! ho letto gli ingredienti e mi piace tutto! la presentazione poi. è bellissima! brava Vale! :*

Reply
valentina 22 Ottobre 2015 - 11:39

Anna grazie❤️

Reply
Clafoutis di ricotta e prugne gialle | Profumo di cannella e cioccolato 25 Agosto 2017 - 10:44

[…] Clafoutis pere e cioccolato […]

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