Tra tutti i clafoutis che ho provato..sicuramente questo è il mio preferito, autunnale, goloso, con pere, cioccolato, panna e vaniglia…
Per questa ricetta devo dire grazie a Re-cake che anche questo mese ha proposto una ricetta buonissima e anche facile da fare 😉
Provatelo e poi fatemi sapere..sono sicura vi conquisterà! 😉
Buon lunedì e buona settimana <3
Clafoutis pere e cioccolato
Autore: Profumo di cannella e cioccolato
Tipo di ricetta: Dolci
Stampo/Teglia: stampo da 22 cm
Ingredienti
- 400 g di pere
- 50 g di cioccolato fondente meglio se gocce
- 200 ml di latte
- 200 ml di panna (fresca)
- 2 uova
- 2 albumi
- 150 g di farina
- 125 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia (o estratto di vaniglia)
- Burro q.b.
- Zucchero a velo q.b
- 1 pizzico di sale.
Preparazione
- Tagliare le pere a fettine e mescolarle con 25 gr di zucchero. Disporle in una tortiera foderata con carta forno bagnata.
- In una una ciotola setacciare la farina, unire lo zucchero (- i 25 g) la vaniglia e il pizzico di sale.
- In una seconda ciotola sbattere le uova con gli albumi e unirli agli ingredienti secchi; aggiungere il latte, la panna.
- Versare delicatamente il composto sulle pere.
- Cospargere con le gocce di cioccolato e infornate a 180° per 45-50 minuti circa.
- Quando il clafoutis è pronto , lasciar intiepidire e cospargere con zucchero a velo.
- Servire ben freddo.
Note
*Potete sostituire la vaniglia alla cannella
*Si conserva 1-2 giorni, se fa caldo meglio conservarlo in frigo.
*Si conserva 1-2 giorni, se fa caldo meglio conservarlo in frigo.
Con questa ricetta partecipo a re-cake 2.0 di ottobre
21 comments
Mi sa tanto che prossimamente uscirà anche dal mio forno!!! E’ proprio molto invitante
Sii davvero buonissimo! Da fare assolutamente;)
Mi devo muovere, altrimenti me la perdo!!!! E’ buonissima questa ricetta! Un bascione
Pattu proval!! Vedrai come è buoni!!;)
Grazie di cuore per aver giocato con noi <3
Ma grazie come sempre a voi!!:)❤️
Stupendo il tuo clafoutis Vale…e bellissima la presentazione! Sono curiosa di provare questo dolce, deve’essere straordinario! Bacio, Mary
Mary lo è davvero!! Buonissimo!;)
Ti giuro che mi state facendo impazzire con questa ricetta..la vogliooooooo!!!
Splendida interpretazione e bellissime foto, complimenti!
Consuelo fallo!! Davvero ne vale la pena è troppo buono!;)
te l’ho già detto anceh su FB…lo trovo deliziosamente goloso!
baci
Alice
🙂
Ma che meraviglia di dolce!! Troppo buono Vale, brava!!
Un abbraccio e buona serata!
❤️
Bellissimo il tuo clafoutis, le foto poi parlano!
Complimenti
Grazie 🙂
Che meraviglia! Di clafoutis ne ho fatti tanti, ma pere e cioccolato proprio mi manca, devo rimediare 🙂 Grazie per l’idea e complimenti per la presentazione, favolosa 🙂 Un abbraccio!
Anch’io non l’avevo mai fatto ma… Ne vale davvero la pena!! È il migliore che ho assaggiato!;)
Oh mio Dio!!ma deve essere buonissimo!! ho letto gli ingredienti e mi piace tutto! la presentazione poi. è bellissima! brava Vale! :*
Anna grazie❤️