I fichi al forno con speck e taleggio sono un perfetto antipasto o aperitivo da portare in tavola.
Potrete prepararli in anticipo e cuocerli all’ultimo per pochi minuti in forno, basterà che il cuore di formaggio si sciolga e lo speck diventi leggermente croccante
A piacere potete anche sostituire speck e taleggio con prosciutto crudo o pancetta e gorgonzola o formaggio erborinato a piacere.
Altre ricette salate con i fichi
Deliziosi fichi al forno ripieni di taleggio e avvolti nello speck
- 12 fichi
- 100 g taleggio circa
- 12 fette speck
- q.b. olio extravergine di oliva
- 1 mazzetto timo o santoreggia
- sale
- pepe
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Tagliate in quattro i fichi senza però staccarli, lasciate il fondo leggermente unito; mettete al centro 1 cubetto di taleggio e richiudete.
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Avvolgete nello speck; procedete così per tutti i fichi.
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Ungete leggermente una teglia con l'olio e poi posizionatevi i fichi aggiustate di sale e pepe e aggiungete qualche foglia di timo o santoreggia
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Infornate a 180° per 10-15 minuti, finchè lo speck sarà croccante.
