I ghiaccioli sambuco e limone sono davvero deliziosi e freschi, si preparano facilmente senza utilizzo della gelatiera e si conservano in freezer per diverse settimane.
Come base ho utilizzato un infuso di fiori di sambuco che potete utilizzare sia freschi quando periodo oppure secchi (si trovano in erboristeria), la quantità è a vostra scelta più ne mettete e più il gusto sarà intenso.
Provate anche i ghiaccioli al limone
Deliziosi ghiaccioli al limone e sambuco
- 350 ml acqua
- q.b. fiori di sambuco freschi o secchi
- 50 ml succo di limone
- 120 g zucchero semolato
- 1 limone
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Mettete a bollire dell'acqua quando arriva a bollore spegnete e mettete in infusione i fiori di sambuco per almeno 20 minuti, dopodichè filtrate e misuratene 350 ml.
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In un pentolino versate l'acqua aromatizzata, lo zucchero e il limone tagliato a fetta, portate a bollore e lasciate che lo zucchero si sciolga e dopo 1-2 minuti spegnete e lasciate raffreddare.
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Quando lo sciroppo è ben freddo unite il succo di limone.
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Versate in ogni stampino da ghiaccioli una fetta di limone e poi riempite con lo sciroppo. Mettete in freezer per almeno 12 h meglio se 24.
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Al momento di servire per togliere dallo stampo i ghiaccioli passateli per qualche secondo sotto l'acqua calda.
