L’insalata di mele pollo e grana padano è un secondo piatto facile e gustoso, ideale per un pranzo leggero ma buono, ideale come post feste natalizie.
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Ricetta super buona e sana di una insalata con mele pollo e grana padano
- 200 g insalata misticanza
- 400 g petto di pollo
- 2 mele grammy smith
- 4 fette pane
- 50 g grana padano
- 50 g noci
- 1 cucchiaino origano
- 1 spicchio aglio
- olio extravergine di oliva
- 1 pizzico sale
- pepe
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Tagliate le fette di pane a cubetti e rosolate in padella con olio e uno spicchio d' aglio, dovranno essere ben dorati, mescolateli di tanto in tanto per non farli bruciare.
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Cuocete il pollo tagliato a fette non troppo spesse sulla piastra leggermente oliata, aggiungete dell'origano per insaporite , quando è pronto salate e tagliate a pezzi.
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Componete l'insalata: in una ciotola aggiungete la misticanza, le noci, i crostini, le mele private del torsolo e tagliate a fette, il pollo, il grana padano a scaglie condite con olio, sale e pepe.
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2 comments
Un ottimo piatto unico! E poi…grana e mele è uno degli abbinamenti che preferisco in assoluto!
Tanti auguri di buon anno.
e si mele e grana stanno benissimo insieme 😉