Le verdure invernali al miele sono un contorno perfetto per accompagnare i secondi piatti invernali.
Un mix di verdure condite con olio, sale, pepe e miele semplice ma ricco di gusto.
Per questa ricetta ho utilizzato l’olio extravergine di oliva 100% italiano Clemente, prodotto interamente in Puglia ed estratto a freddo.
Le dosi che vi lascio qui sono indicative, potete utilizzare la quantità di verdura che preferite e anche cambiare verdure.
Per il miele preferite miele di castagno, ma se non lo avete andrà benissimo un qualsiasi miele.
Altri contorni invernali
Deliziose verdure al miele cotte in forno
- 500 g broccoli
- 2 patate
- 2 carote
- 300 g zucca
- 2 cipolle rosse
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva estratto a freddo 100% italiano Clemente
- 2 cucchiai miele meglio se di castagno
- q.b. santoreggia
- sale
- pepe
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Lavate le verdure; tagliate le patate a tocchetti, le carote e le cipolle a rondelle, pulite i broccoli tenendo solo le cime e tagliate la zucca a spicchi.
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Mettete tutte le verdure in una teglia condite con olio, sale, pepe e mescolate.
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Unite anche il miele, la santoreggia e mescolate nuovamente.
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Infornate a 180° in forno caldo per 30 minuti circa, o comunque fino a cottura.
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Ecco il vostro contorno pronto per accompagnare un secondo di carne o pesce.
Ricetta in collaborazione con Clemente
