Home DOLCI Torta morbidosa alle fragole
Chi ha un blog e ne visita spesso altri può capire, quante volte avete commentato un post dicendo “questa ricetta la voglio provare assolutamente”? A me capita spesso.. E non lo scrivo solo per scriverlo, mi segno davvero moltissime ricette!! Ho un libro dove mi appunto le ricette che voglio provare, una cartella pinterest con tantissime foto di piatti da rifare e l’iphone con mille e mila note e foto di ricette!! Quindi quel “voglio provarla” è vero.. Il problema è che ne vorrei provare mille!! Poi arriva quella ricetta vista per caso su fb… E questa la rifaccio subito.. Giusto il tempo di comprare le fragole e sto preparando questa delizia!!!
La torta morbidosa alle fragole è una vera bontà si prepara in meno di 10 minuti, sporcando una sola ciotola.. e il successo è assicurato! 😉
La ricetta è dell’arabafelice in cucina.. Quindi una sicurezza no?! Cosa ve lo dico a fare, fatta sabato e oggi quasi finita.. Troppo buona; non vedo l’ora di rifarla!!
 
 
Stampa la ricetta
Torta morbidosa alle fragole
Per uno stampo da 22 cm
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 35-40 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
  • 85 g di burro
  • 180 g di farina 00
  • 1 e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 150 g di zucchero + 2 cucchiai per sopra
  • 1 uovo intero
  • 125 ml di latte
  • 300 g circa di fragole
  • 1 pizzico di sale
  • 1 limone scorza
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 35-40 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
  • 85 g di burro
  • 180 g di farina 00
  • 1 e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 150 g di zucchero + 2 cucchiai per sopra
  • 1 uovo intero
  • 125 ml di latte
  • 300 g circa di fragole
  • 1 pizzico di sale
  • 1 limone scorza
Istruzioni
  1. Sbattete con le fruste burro e zucchero per circa 3 minuti. Unite, l'uovo intero, il latte e la scorza di limone continuando a mescolare, ( il composto deve essere liquido ).
  2. Quando tutto è amalgamato aggiungete il sale; abbassate la velocità delle fruste e unite anche la farina e il lievito entrambi setacciati.Versate l'impasto in una teglia da 22 cm, imburrata o foderata con carta forno; livellare bene l'impasto.
  3. Sistemate sopra le fragole tagliate a metà SENZA schiacciarle giù!! Spolverizzate con lo zucchero. Cuocete in forno preriscaldato a 180° gradi per dieci minuti, quindi abbassate la temperatura a 160 e cuocete per 25-30 minuti. Vale la prova stecchino
  4. Far raffreddare completamente prima di servirla. Ed è ancora più buona mangiata il giorno dopo.
Recipe Notes

Lo zucchero nella ricetta originale era 190 g, io l'ho ridotto ma è venuta buonissima!

 Ricetta di Arabafelice in cucina

Altre ricette cone le fragole?

igSe provi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hashtag #profumodicannellaecioccolato ,
sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condividere le vostre foto!

65 comments

Silvia Brisigotti 31 Marzo 2014 - 9:28

Deliziosa!! Poi con le fragole!!! Bravissima!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 5:59

Grazie :X

Reply
Cuoca tra le Nuvole 31 Marzo 2014 - 9:33

Anche io l'ho vista sul blog di Stefania e l'ho aggiunta tra quelle che vorrei fare! Brava tu hai mantenuto fede all'impegno preso. Neanche se facessi una torta al giorno riuscirei a fare tutte quelle che vorrei 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 7:27

Provala, perchè è davvero super!!;)

Reply
Marghe 31 Marzo 2014 - 9:35

Ma sai che anche io ho una lista di ricette da rifare tra i preferiti del PC che fa spavento?
Mi servirebbero minimo dieci pasti al giorno per replicarle tutte!! 😀
Questa torta mi incuriosisce molto, non ho mai assaggiato un dolce con le fragole direttamente nell'impasto, yuhm 🙂
Bacini e buona giornata Vale!

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 7:28

Ahah hai ragioni minimo 10 pasti!!;) provala, questa torta vale davvero la pena provarla!! Buonissima!!:)

Reply
Araba Felice 31 Marzo 2014 - 9:39

Sono proprio contenta che ti sia piaciuta, è una delle torte che va per la maggiore a casa mia 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 7:28

Grazie per aver condiviso questa delizia!!;)

Reply
flavia priolo 31 Marzo 2014 - 10:05

ihihihihi!!!Vale,stessa identica situazione: note sul cellulare piene di idee,pinterest che scoppia e kili di libri e riviste di cucina….e anche per me il problema è che vorrei riproporre e reinventare di tutto!!!!!
P.S.Questa torta è stupenda e l'araba è una delle prime blogger che ho iniziato a seguire..se poi si parla di torta alle fragole!!!!!Yummy!!!
:-*

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 7:29

Sii ricette ovunque!!;)

Reply
Emanuela - Pane, burro e alici 31 Marzo 2014 - 10:11

Ecco la medicina perfetta per il lunedì e per l'ora in meno di sonno! 😉

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 7:29

Ahah si è una dolcissima medicina!!;)

Reply
Angela Dolcinboutique 31 Marzo 2014 - 11:56

Ciao Valentina, davvero carino il tuo blog! Sai che fino a qualche tempo fa evitavo di cuocere le fragole nei dolci e invece poi ho provato una ricetta di caupcakes alle fragole che ho adorato e da allora le provo spesso. Mi fa gola solo a guardare la foto! Un saluto, Angela

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 7:32

Anch'io avevo provato un ricetta con le fragole, per poi abbandonarle per la cottura.. Questo dolce peró è buonissimo e le fragole sono dolcissime con lo zucchero sopra!!;)

Reply
Mary 31 Marzo 2014 - 12:01

Me la sono segnata anch'io!! E' più che perfetta per la primavera!! Bacioni e a presto, Mary

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 7:33

Si promaverile e buonissima!!:)

Reply
Michela Sassi 31 Marzo 2014 - 12:18

Questa torta e uno spettacolo…. La proverò sicuramente!
Un abbraccio

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 7:36

Successo associrato!!;)

Reply
sweetjcake 31 Marzo 2014 - 12:24

che bella vale 🙂
Con l'arrivo della primavera, arrivano anche tutti i frutti estivi e viene una voglia matta di utilizzarli…anche io avevo voglia di fare una torta con le fragole e mi sa che proverò la tua 🙂 un bacione cara :*

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 7:39

Jess prova questa!! Credimi è buonissima!!;)

Reply
in cucina con lety 31 Marzo 2014 - 15:59

ti è venuta benissimo e non vedo l'ora di provarla anch'io,l'avevo vista anch'io sul blog della mitica Araba…complimenti 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 8:27

da fare assolutamente!! 😉

Reply
La cucina di Esme 31 Marzo 2014 - 17:04

l'avevo vista da Stefy e ora da te e con tutte le fragole che ho in frigo non posso esimermi dal farla, ha un aspetto delizioso!!!
baci
Alice

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 8:28

è deliziosa!!! 😉

Reply
Ely Mazzini 31 Marzo 2014 - 18:12

Ha un aspetto fantastico, con le fragole poi è stragolosa…brava!!!
Buona serata…

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 8:29

grazie!! 🙂

Reply
Cristina D. 31 Marzo 2014 - 21:32

Pure io sono alluvionata di ricette che voglio fare ! Tra le tante c'è pure quella di provare le fragole in cottura come hai fatto tu

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 8:30

con questa ricetta le fragole sono buonissime anche cotte.. da provare!! 😉

Reply
journeycake 31 Marzo 2014 - 21:33

Mi capita spessissimo di trovare delle ricette che vorrei prima o poi rifare, magari in versione gluten free, ma io a differenza di te, non sono brava e non me li annoto pretendendo di ricordare e poi quando vorrei cimentarmi ecco… che non so più dove andarla a cercare. Baci

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 8:41

anch'io non me le ricorderei mai.. ecco perchè scrivo, appunto il problema poi è avere il tempo di fare tutto!! 😉

Reply
Ombretta Orru' 1 Aprile 2014 - 6:32

amica mia questo dolce è semplicemente fantasticooo adoro le fragole e solo guardando la foto mi viene una gran voglia di mangiarne una fetta,stupende anche le foto stai diventando sempre più brava ,un bacione^_^

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 9:56

Grazie grazie!!:)

Reply
sara dionisi 1 Aprile 2014 - 6:41

Ciao Valentina, sono una nuova follower e vengo da Kreattiva. anche io ho un quaderno dove mi segno tutte le ricette che mi piaccioni e le faccio, ma non sono molto brava come cuoca. Seguendo alla lettera riesco a farle abbastanza bene. Questa la rifaccio perchè adoro le fragole. Grazie
A presto Sara
Se vuoi passa da me, mi farebbbe piacere.

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 16:12

Credimi questa è davvero semplice, ma buonissima!! Fammi sapere se la provi e grazie per essere passata;)

Reply
Valentina Nunneri 1 Aprile 2014 - 7:06

Ahh questa di sicuro la proverò! Adoro le fragole! ????

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 16:12

😉

Reply
Patty Patty 1 Aprile 2014 - 7:51

Grazie di aver messo l'escamotage per blogger… io avevo rinunciato seguendo tutte con bloglovin… Una torta simile l'anno scorso l'avevo vista dalla Roberta Morasco e l'ho rifatta, ma avevo fatto delle foto orribili e ho rinunciato a pubblicarle… ma si può? Ma era deliziosa.. questa qui è invitante, e magari la rifaccio facendo delle belle foto! Un bascione grande!

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 16:14

Dai dai rifalla.. Che è talmente buona… Che finisce subito!!;)

Reply
Manuela Pinkfrilly 1 Aprile 2014 - 8:09

Fameeeeeee la desidero follemente, ho scritto tutto, ci proveró graxie!!!!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 16:18

Di niente:)

Reply
marty90 1 Aprile 2014 - 10:41

ciaoo..che bel blog complimenti…ti seguo volentieriiii…
passa da me se ti fa piacere…un bacio grande
http://cottoespazzolato.blogspot.it/

Reply
Rosa Forino 1 Aprile 2014 - 10:47

Ciao grazie per aver partecipato all'iniziativa su kreattiva bello il tuo blogghino ti seguo tramite g+ e blovin perchè google friends non mi funziona e non so se sono già tua fans 🙁 A presto Rosa

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 16:18

Grazie rosa:)

Reply
Simo 1 Aprile 2014 - 13:43

le ricette di Stefania sono una cannonata, sempre! Ti è venuta uno spettacolo……….

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 16:17

Hai proprio ragione!!;)

Reply
Ely Valsecchi 1 Aprile 2014 - 19:15

L'Araba non ha euguali ma devo dire che tu gli hai tenuto testa per bene, è una favola di bontà e morbidezza questa torta! Baci

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 16:16

Grazie, ma non fosse per lei io non avrei mai provato questa delizia!! Tutto merito suo!!;)

Reply
An Lullaby 1 Aprile 2014 - 20:35

Finalmente posso passare a prendermi una bella fetta di questo squisito dolce visto su facebook…eh magari Vale, te lo dico con una voglia!!! Bellissimo e bellissima ricetta, quanto alle foto sono ogni giorno più belle! Chissà cosa puoi fare tu con una reflex in mano!!! Brava brava bravissima! 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 2 Aprile 2014 - 16:16

An grazie grazie infinite!! Le foto sono sempre il mio gruccio.. Non vengono mai come vorrei!!;) prima o poi la prendo la reflex!!;) in arrivo una super fettona di dolce per te!!:X

Reply
carmencook 2 Aprile 2014 - 20:32

Complimenti sia per la torta che per le foto!!
Bravissima Valentina!!
Non vedo l'ora di poterla assaggiare!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen

Reply
profumodicannellaecioccolato 8 Aprile 2014 - 8:46

Grazie;)

Reply
Mimma e Marta 2 Aprile 2014 - 20:55

ogni settimana compriamo circa 4 vaschette da 250g di fragole biologiche che conserviamo gelosamente per tutta la settimana per poterle mettere nello yogurt della prima colazione…però, una vaschetta la possiamo decisamente impiegare per questa torta e sacrificare lo yogurt 😉

Reply
profumodicannellaecioccolato 8 Aprile 2014 - 8:47

direi che un cestino è ben usato con questa torta!! 🙂

Reply
Valentina 3 Aprile 2014 - 12:27

Valeeee a chi lo dici! Io ho una lunghissima, interminabile, To do list… ci vorrebbero due vite per fare tutte le ricette che annoto e salvo! 😀 Questa morbidosa deve essere una delizia, adoro le fragole, ne voglio una fettaaaaaa 😀 😛 Complimenti e un abbraccio forte forte, buona giornata 🙂 <3

Reply
profumodicannellaecioccolato 8 Aprile 2014 - 8:48

ahah siamo tutte uguali!! 😉 baci

Reply
conunpocodizucchero Elena 4 Aprile 2014 - 7:24

oh allora adesso mi devo mettere alla ricerca di fragole buone! ora con i tempi ci siamo e visto che sto vedendo svolazzare gosuriose ricette fragolose da tutte le parti, non posso più rimandare! la tua torta morbidosa la metto in cima all'elenco! 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 8 Aprile 2014 - 8:48

da provare assolutamente <3

Reply
∂яєαм♡ 4 Aprile 2014 - 7:37

Blog stratosferico!!
Se ti va passa a trovarci…ci farebbe tanto piacere!
Have a nice day!

Reply
profumodicannellaecioccolato 8 Aprile 2014 - 8:50

🙂

Reply
Simona Stentella 5 Aprile 2014 - 13:52

Questa torta, non solo è bellissima, ma deve essere davvero buonissima!!!
Entra di diritto tra le mie torte da fare!!!!
Grazie e buon fine settimana! 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 8 Aprile 2014 - 8:49

si si è buonissima!! 🙂

Reply
Leena Sacco 8 Aprile 2014 - 22:53

Succede anche a me! Ho una lista lunghissima di ricette che voglio provare (questa torta tra l'altro ce l'ho segnata ma ancora non si è presentata occasione!!). Quella dei tuoi pancakes senza uova l'ho provata subito senza nemmeno aggiungerla alla lista e mi è piaciuta! Domani la pubblico con link alla tua pagina, spero ti faccia piacere. Grazie per avermela fatta scoprire!

Reply
kiara 27 Maggio 2014 - 13:20

cercavo una torta da fare con le fragole e….. scopro il tuo blog !! piacere di conoscerti e complimenti. Mi salvo subito la ricetta. Grazie e buona giornata !!

Reply
~ Inco 15 Dicembre 2014 - 21:30

Ottima..proverei a farla on le mele!!!|
Baci e buona serata

Reply
Torta morbida alle albicocche 24 Giugno 2016 - 18:34

[…] }); googletag.cmd.push(function() { googletag.display('inread-7'); }); Dopo la torta morbidosa alle fragole, ho voluto provarla anche con altra frutta.. vi avevo avvertite no?? e così ho fatto!!! Vista la […]

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