Home DOLCICROSTATE & TARTELLETTES Crumble di fragole con zenzero e limone

IMG_5930 Vi ricordate le briciole che erano avanzate dallepesche dolci??
Qualche tempo fa Simona di Bianca vaniglia rossa cannella aveva postato nel suo profilo facebook un crumble di fragole, aveva un aspetto stupendo e.. molto gentilmente Simona mi aveva inviato la ricetta.. poi vuoi non trovare le fragole ( quando servono.. da me mai trovarle) poi le feste di pasqua.. insomma non riuscivo a farlo…
Nel frattempo Simona ha pubblicato anche la ricetta nel blog che trovate qui.
Dopo Pasqua finalmente trovo le fragole.. ma ho ancora quelle briciole da usare…e quindi ho un idea.. perchè  non usare le briciole al posto del classico crumble??
Detto fatto…

Crumble di fragole
per una pirofila di vetro da 23X16 cm circa)

Ricetta ispira da
Bianca vaniglia rossa cannella

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 Per il crumble
170 gr di briciole
Scorza e succo di limone
2 cucchiai di zucchero semolato

Per le fragole:
500 gr di fragole
Succo e scorza di limone
3-4 cucchiai di zucchero di canna
Zenzero

Tagliare a pezzi piccoli le fragole e farle macerare, con succo di limone, scorza, zenzero e 2 cucchiai di zucchero di canna, per 30 minuti.
Per il crumble:
Aggiungere alle briciole lo zucchero, la scorza e il succo di limone.
Assemblare il tutto…
In una pirofila di vetro leggermente oliata versare le fragole, senza il succo che avranno formato e poi sistemare sopra le briciole.
Infornare a forno già caldo per 15-20 minuti a 180 e gli ultimi minuti a 200 per formare la crosticina.

 Buonissimo!!
È un dolce light, ma buono.. Ma se volete  sgarrare secondo me tiepido con panna montata o gelato alla vaniglia.. È ancora meglio!!

Foto 24-04-14 10 03 51 Note:
– Se non avete le briciole potete sostituirle con avanzi di pan di spagna, plumcake o colomba..;) oppure potete fare un crumble con zucchero, farina e burro!
– Adesso che le temperature si stanno alzando meglio conservarlo in frigo e lasciarlo a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servirlo!
– Da provare anche con altra frutta.. Mele, ciliegie, prugne e albicocche!

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56 comments

Unafettadiparadiso 2 Maggio 2014 - 8:36

Comunque le metti e le usi le fragole danno quello sprint e quel tocco in più in tutte le pietanze, un crumble degno di una principessa!

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:08

Hai ragione!!;)

Reply
Lara Bianchini 2 Maggio 2014 - 9:29

mamma che buono e poi con le fragole… gnam!

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:08

Già, le fragole rendo tutto più buono!!;)

Reply
LaRicciaInCucina 2 Maggio 2014 - 9:50

Ma guarda che meraviglia!!! Brava 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:09

Grazie!!;)

Reply
Daniela Tornato 2 Maggio 2014 - 9:52

Che buono che dev'essere.. con quel sughetto di fragole abbinato al croccante.. è proprio una bella ricetta!! buon fine settimana a presto!! Dani

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:09

Grazie Dany!:)

Reply
in cucina con lety 2 Maggio 2014 - 10:33

mamma mia che dolce goloso…mi piacciono le fragole e cosi' saranno ancora piu' buone…baci :*

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:10

Credimi..è delizioso!!:)

Reply
An Lullaby 2 Maggio 2014 - 10:40

Uh me lo ricordo il crumble goloso di Simo 🙂 Furbissima l' idea di mettere briciole, ha un aspetto ottimo 🙂 Ne vorrei un bel pezzo, ahhhhhhh (sospiro)

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:10

In arrivo!!;)

Reply
Giorgia Riccardi 2 Maggio 2014 - 13:03

che bontà questo crumble vale!!! lo aspettavo…
un abbraccio

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:10

😉

Reply
Valentina 2 Maggio 2014 - 13:19

Vale, hai avuto un'ottima idea! Deve essere delizioso così e poi io adoro le fragole 🙂 Bravissima! Un abbraccio forte e felice weekend 🙂 <3

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:11

E chi non ama le fragole?!! Grazie Vale un bacione a te<3

Reply
~ Inco 2 Maggio 2014 - 13:34

Mamma mia che bello questo cumble..
mi hai fatto venire voglia di prepararlo.
Corro a prendere subito le fragole.
Un abbraccio e buon w.e.
Inco

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:11

Veloce e buonissimo!! Da fare!!;)

Reply
laura flore 2 Maggio 2014 - 13:42

Che delizia ha un aspetto fantastico! Con le fragole chi sa che bontà..
Bravissima!
Un abbraccio Laura:-)

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:12

Grazie!!:)

Reply
Anna di CARAMELLO SALATO 2 Maggio 2014 - 13:53

Che bell'idea!! Ho giusto a casa ancora una colomba chiusa da usare in qualche modo! E io amo le fragole!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:12

Qui la colomba ci sta benissimo!!;)

Reply
Anna Rita Granata 2 Maggio 2014 - 15:36

Che bontà Vale! adoro le fragole ,in tutte le salse! e in tutti i dolci! 😀

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:13

A chi lo dici Anna!! Anch'io le mangerei sempre e in ogni modo!!;):**

Reply
Letizia Cicalese 2 Maggio 2014 - 16:17

Che meraviglia!
Penso che lo farò anche io perchè ho delle fragole che mi guardano e chiedono "che facciamo?" e dei biscotti che fanno lo stesso poverini…
Grazie per l'idea splendida 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:13

Grazie a te per essere passata;)

Reply
Maria Grazia 2 Maggio 2014 - 16:42

Crumble e fragole. Un abbinamento perfetto! Lo farò al più presto, Valentina! Grazie del suggerimento!
Un caro saluto e buon fine settimana!
MG

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:14

😉

Reply
Simona (Bianca vaniglia Rossa cannella) 2 Maggio 2014 - 17:04

Vale hai avuto un'idea geniale, adoro la tua versione, adesso non rimane che provarla anche io!!! ;* <3

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:15

Simo senza di te io non c'avrei mai pensato.. !! Io invece voglio provare la tua di versione!! Baci!!

Reply
Laura Carraro 2 Maggio 2014 - 17:26

Splendida la tua versione……ma quanto sono buoni i crumble!!!
Baci

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:17

E già!!;);)

Reply
carmencook 2 Maggio 2014 - 19:53

Che spettacolo questo crumble!!!
Bravissima, assolutamente da assaggiare!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:18

Grazie!!:)

Reply
Daniela 2 Maggio 2014 - 20:32

Questo sì che è un ottimo dolce, mi piace tantissimo e le fragole danno quel bel colore così primaverile 🙂
Un bacio e buon fine settimana.

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:18

Sii!! Le fragole fanno proprio primavera!!;)

Reply
flavia priolo 3 Maggio 2014 - 9:13

Adoro i crumble, adoro il riciclo in cucina =Adoro questa ricetta!!! E' possibile averne un po?! Graaaazie!! :*

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:16

Ma certo!! In arrivo!;)

Reply
monica 3 Maggio 2014 - 9:55

Che gola questo crumble, con le fragole poi che io adoro….
Complimenti per il blog Valentina, le ricette sono deliziose e le foto bellissime, proprio come piacciono a me, luminose e coloratissime.
Come faccio a unirmi ai tuoi followers? Non trovo il modo….

Reply
profumodicannellaecioccolato 3 Maggio 2014 - 12:53

Grazie mille!! Troppi complimenti e troppo gentile!!:) per seguirmi c'è il form lettori fissi sulla destra e anche il tasto per bloglovin!:) buon sabato

Reply
monica 3 Maggio 2014 - 16:49

…….ahhhhh, semplicemente non mi sono accorta che spostandomi a destra c'era ancora una parte di blog!!!
Buona domenica!

Reply
profumodicannellaecioccolato 3 Maggio 2014 - 19:28

Mmm ma sai che non sei la prima che me lo dice… Forse ho qualche problema nella visualizzazione della pagina…. Non si vede tutta insieme??!!!

Reply
Simona Roncaletti 3 Maggio 2014 - 12:09

Mi ricordo il crumble di Simona!!!! Sono favolosi entrambi!!!!
E poi ad un dolce con le fragole non riesco proprio a dire di no!!!:)
Un bacione Vale! Buon weekend!

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:19

Grazie!!:) un bacio

Reply
La cucina di Esme 3 Maggio 2014 - 17:09

un'idea fantasticamente golosa!
baci
Alice

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:20

Grazie!!:)

Reply
Mary 3 Maggio 2014 - 20:25

Vale, è bellissima questa idea per riutilizzare le briciole avanzate!! Hai fatto un dolcetto golosissimo!!! Bacioni, Mary

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:20

Grazie!!:)

Reply
Blueberry Muffin Bakery 4 Maggio 2014 - 7:08

Delizioso!!! non ho mai provato il crumble di fragole ma mi ispira tantissimo!! proverò presto anche io!!! bacione e buona domenica Vale!

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:17

Provalo credimi, è uno dei più buoni!!;)

Reply
ileana conti 4 Maggio 2014 - 7:13

Mamma mia che bello, non ho mai assaggiato il crumble di fragole ma dovrò sicuramente rimediare (e sinceramente non vedo l'ora).
Ho dei problemi con lo zenzero ma credo si possa omettere, che dici posso sostituirlo?

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:16

Certo che si puoi mettere solo il limone!! Credimi buonissimo!! È da provare:)

Reply
Angela Dolcinboutique 4 Maggio 2014 - 19:42

Deve essere delizioso! Quanto amo le fragole, si vede anche dai dolci che sto pubblicando, e ogni ricetta che vedo così bella rossa mi viene voglia di farla, è uno spettacolo Valentina. Bacioni
P.S. prima ti ho lasciato il commento col profilo di mia figlia! Corretto 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 4 Maggio 2014 - 20:07

Angela, ma sai che non sapevo che tua figlia fosse alissa di masterchef y.!!! L'ho scoperto oggi su fb!! 🙂

Reply
Martina 5 Maggio 2014 - 0:19

L'avevo visto il crumble da Simona, ma ogni volta che lo vedo mi fa venire quell'acquolina….sarà colpa delle fragole? 🙂

Reply
Cake alle fragole con sciroppo al limoncello e glassa al cioccolato bianco 5 Agosto 2016 - 18:38

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