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Clafoutis alle fragole

by Valentina Previdi

Clafoutis alle fragoleNon avevo mai assaggiato il clafoutis.. lo ammetto!! Poi mi sono decisa, lo volevo fare con le ciliegie ma quest’anno zero e allora?? Proviamolo con le fragole!!
La ricetta non ricordo più dove l’ho presa.. ma l’ho modificata talmente tanto.. togli qui, metti li che praticamente ne ho creata  una tutta mia!
Quindi ecco la ricetta del mio

Clafoutis alle fragole

Clafoutis alle fragole

Pirofila di ceramica da 24 cm

Ingredienti

400- 450 g di fragole
125 g di farina
80 g di zucchero semolato
2 uova
essenza di vaniglia
260 ml di latte ( con un mezzo bicchierino di rum)
Zucchero di canna per guarnire

Procedimento

Mischiate la farina setacciata, con lo zucchero semolato;
A parte sbattete le uova, il latte, il rum, e la vaniglia.
Versate il composto liquido in quello solido, lentamente, continuando a mescolare per evitare che si formino dei grumi.

Mettete le fragole sul fondo dello stampo ( io ho usato una teglia di ceramica da 24 cm foderata con carta forno) se le fragole sono piccole lasciatele intere, altrimenti tagliatele a metà; Metteteteci sopra un velo di zucchero di canna e poi coprite con il composto liquido.

Cuocete a 180° per 40 minuti o fino a quando vedrete che la pastella sarà ben soda.
A metà cottura spolverizzate altro zucchero di canna.
Servire tiepido con panna, crema o gelato!!

Clafoutis alle fragole

Ricette con le fragole?

Se provi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hashtag #profumodicannellaecioccolato.
Sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condividerli!  

29 comments

Silvia Brisigotti 1 Luglio 2013 - 19:27

Accidenti quanto mi tentate!! Nemmeno io ho mai provato a farlo, ma mi sembra talmente buono che ci devo provare!!
Brava, ti è venuto una meraviglia!!!

Reply
Valentina Minibonbons 2 Luglio 2013 - 14:38

prova!!! è semplicissimo e buonissimo!! da provare assolutamente!!! 😉 e poi è facilissimo!!!

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la cucina della Pallina 1 Luglio 2013 - 19:30

viene una voglia solo a guardarlo……

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Valentina Minibonbons 2 Luglio 2013 - 15:03

hihi…

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Inco 1 Luglio 2013 - 20:19

Mi piace la frutta affondata in un mare di crema.
E' bellissima .
Brava !!
Un bacione grande.
Inco

Reply
Valentina Minibonbons 2 Luglio 2013 - 15:34

😉

Reply
mariafelicia magno 1 Luglio 2013 - 21:28

che bontà..nn ho mai provato a fare questo dolce…ti rubo la ricetta..pensavo fosse più complicato
baci

Reply
Valentina Minibonbons 2 Luglio 2013 - 15:33

no no è facilissimo!!

Reply
Sasha alessandra 1 Luglio 2013 - 21:52

volevo farlo ieri l'altro con le ciliegie, ne ho comprate tante (a poco e buonissime) da portare al compleanno di mio figlio… poi me le sono scordate a casa :O … e ho pensato al clafoutis! solo che le ciliegie erano troppo buone.. e mia figlia ed io ce le siamo mangiate prima che io cercassi la ricetta! O.o Proverò con le fragole…. 😀

Reply
Valentina Minibonbons 2 Luglio 2013 - 15:33

be le ciliegie.. come resistere!!

Reply
A Nordic Heart 1 Luglio 2013 - 22:47

Gnam… decisamente da provare… ma da me niente più fragole. ci proverò con le ciliegie, che guarda caso sono anche uno dei frutti preferiti!
Grazie e complimenti per il tuo dolce… E' BELLISSIMO e chissà che buono!!!
Kiss, Sonia

Reply
Valentina Minibonbons 2 Luglio 2013 - 15:32

è buonissima anche con le ciliegie anzi il classico è con le ciliegie!!

Reply
Giovanna Bianco 2 Luglio 2013 - 6:08

Anche io non ho mai provato la clafoutis e sono intenzionata a farla e secondo me alle fragole è ancora più buona. Grazie per la ricetta, è deliziosa!!!! Complimenti.

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Valentina Minibonbons 2 Luglio 2013 - 15:22

grazi e ate!! 🙂

Reply
simona gentile 2 Luglio 2013 - 6:37

ma che buona!!!!una vera delizia! grazie mille per questa buonissima ricetta!tua nuova followers se ti va passa a trovarmi baci simona http://simofimo.blogspot.it/

Reply
Valentina Minibonbons 2 Luglio 2013 - 15:21

grazie!! adesso arrivo!! 😉

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Giulia Garagnani 2 Luglio 2013 - 10:29

Davvero bellissimo e immagino buonissimo!!! Bacioniii :**

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Valentina Minibonbons 2 Luglio 2013 - 15:16

Grazie carissima!! :***

Reply
conunpocodizucchero Elena 2 Luglio 2013 - 15:14

che bello!!! con le fragole io ci vedrei bene anche il latte di cocco… sono una porcella lo so! 🙁

Reply
Valentina Minibonbons 2 Luglio 2013 - 15:19

con il latte di cocco?? buono!! ahaha 😉

Reply
Monsieur Tatin 2 Luglio 2013 - 18:21

Ma che bontà!
Non l'avevo mai provato con le fragole, ma dalle foto mi sembra proprio succulento e saporito.
Lo proverò!

Reply
Laura Carraro 3 Luglio 2013 - 10:02

Ciao, che aspetto molto invitante!!!
Baci

Reply
Laura *A Sparkling Me* 3 Luglio 2013 - 11:21

Sai che anche io non ho mai fatto il clafoutis? E nemmeno l'ho mai mangiato!
Dalle foto sembra delizioso… appena avrò il coraggio di accendere di nuovo il forno proverò la tua ricetta!
A presto,
Laura

Reply
Monica - Un biscotto al giorno 3 Luglio 2013 - 11:41

che carino!! Sempre bravissima mia cara! Un bacione

Reply
Licia 3 Luglio 2013 - 20:16

che buona io quest'anno non l'ho preparata neppure una volta,devo rimediare,grazie per avermelo ricordato…

Reply
Cristina D. 9 Luglio 2013 - 11:59

Il clafoutis mi piace molto, non l'ho mai fatto con le fragole; rimedierò !

Reply
Ombretta Orru' 11 Gennaio 2014 - 14:54

Ma che delizia sai che non l ho mai provato neanch'io???? La tua ricetta sembra semplice appena riesco la provo un bacio e buon fine settimana 😉

Reply
Cake alle fragole con sciroppo al limoncello e glassa al cioccolato bianco 22 Agosto 2016 - 11:27

[…] giardino.. Per altre ricette con le fragole: – Smoothie alle fragole – Clafoutis alle fragole – Crumble alle fragole con zenzero e limone – Torta morbidosa alle fragole – […]

Reply
Clafoutis di ricotta e prugne gialle 14 Agosto 2017 - 10:54

[…] Clafoutis alle fragole […]

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