Cornetti salati alla pizzaiola Questi cornetti alla pizzaiola farciti con funghi, speck, mozzarella e salsa di pomodoro sono perfetti come aperitivo o antipasto. Per realizzarli ho utilizzato la Base per Focaccia Rotonda di Stuffer !
Sono semplicissimi da realizzare, ecco come:
Trovate la video ricetta nel mio profilo instagram @valentinaprevidi qui.
Cornetti salati alla pizzaiola
Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
Piatto:
Antipasti
Porzioni: 8 cornetti
Ingredienti
- 1 Base per Focaccia Rotonda di @stuffer_italia
- 30 g salsa di pomodoro + q.b. per la decorazione
- 50 g mozzarella per pizza grattugiata + q.b. per la decorazione
- 50 g speck
- 150 g funghi pesati da freschi
- q.b. olio d’oliva extravergine
- sale
- pepe
- origano
Istruzioni
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Tagliate i funghi a fettine e ripassateli in padella per circa 5/8 minuti con un filo d’olio, sale e pepe; lasciate poi raffreddare.
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Per il ripieno mescolate mozzarella, salsa di pomodoro, i funghi, speck tagliato a striscioline, un filo d’olio, sale, pepe e origano; mescolate bene il tutto.
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Srotolate la Base per Focaccia Rotonda di @stuffer_italia, dividetela in 8 spicchi e fate alla base di ogni triangolo un taglietto.
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Farcite ogni triangolo con un cucchiaio abbondante di ripieno e poi arrotolate per formare i cornetti.
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Sistemate in una teglia, ultimate con salsa di pomodoro e mozzarella.
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Infornate a 180° per circa 20/25 minuti, dovranno essere belli dorati.
Ricetta in collaborazione con Stuffer
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