Le mug cake sono delle piccole tortine da preparare in pochi minuti al microonde, io ne ho preparata già una al cioccolato davvero golosa! Ma quella che vi propongo oggi è una versione alla vaniglia con tante fragole e un cuore di nutella!
Prepararle è davvero semplice, ma servono piccoli accorgimenti:
- Fate attenzione alla cottura, non sempre al primo colpo riesce perchè bisogna capire bene la temperatura del proprio forno, anche il tempo di cottura varia!
- Non utilizzate tazze troppo piccole rispetto al quantitativo o durante la cottura l’impasto fuoriesce.
Provate anche la mug cake fragole e cioccolato
per una tazza da circa 300 ml
- 40 g di farina
- 3 cucchiaini di zucchero semolato
- 30 g di latte da aumentare a 45g se usate lo yogurt greco
- 30 g di yogurt bianco naturale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino di crema di nocciole
- 2/3 fragole piccole
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Direttamente nella tazza mescolate lo yogurt, il latte, lo zucchero e la vaniglia; Aggiungete anche la farina con il lievito e se notate che l'impasto è troppo sodo aggiungete 1-2 cucchiaini di latte.
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Tagliate a pezzetti le fragole e unitele all'impasto terminate con un cucchiaino di crema di nocciole al centro.
Cuocete in forno a microonde per circa 3-4 minuti a 800 watt.
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Spolverate con Zucchero al velo e decorate con fragole a pezzetti.
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