Queste crostatine al cioccolato con pere e amaretti sono nate un pò per caso… Avevo bisogno di gusci d’uovo per fare delle decorazioni per pasqua ( presto vi farò vedere..) e così ho deciso di fare una crostata.. ma i gusci erano pochi.. così mi sono detta intanto che impasto perchè non fare anche dei biscotti?? Inizio ad impastare e.. sbaglio le dosi.. insomma mi ritrovo con il doppio dell’impasto.. ecco come sono nate queste semplici ma buonissime crostatine!!!
Crostatine al cioccolato con pere e amaretti
Ingredienti
200 g di farina
75 g di zucchero
75 g di burro
1 uovo intero
1 cucchiaino di bicarbonato ( non raso)
latte q.b
2 cucchiaini di cacao amaro
1 pera
amaretti q.b.
zucchero di canna q.b.
gocce di cioccolato
Procedimento
Fare una frolla con gli ingredienti che ho messo sopra; se l’impasto risulta troppo duro aggiungere anche un pò di latte tiepido, lasciare riposare l’impasto in frigo 30 minuti. Nel frattempo tagliare una pera a cubetti, consiglio di farla passare un pò in padella con dello zucchero di canna per renderle più dolci, una volta raffreddata aggiungere un pò di gocce di cioccolato fondente.
Stendere la pasta negli stampini e sbriciolarvi sopra qualche amaretto aggiungere poi le pere con le gocce di cioccolato; decorare con delle striscioline di pasta. cuocere in forno per 15 minuti circa a 180 gradi ( il tempo dipende un pò anche dal forno).
Se provi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hashtag #profumodicannellaecioccolato.
Sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condiverli!
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26 comments
Ne vorrei tanto una!
te ne spedisco una!! 😉
Direi che ti sono venute un incanto! Complimenti di cuore e un abbraccio per un dolce fine settimana!
grazie buona domenica a te!!:)
Bellissime !!! Hanno proprio l' aria di essere buone come quelle che si facevano una volta !!Ma adesso aspetto di vedere cosa fai con tutti i gusci !! Sono curiosa ! Baci !
Grazie, presto in arrivo il post sui gusci!
Ehi Vale! Io adoro le crostatine 🙂 E queste PERE E CIOCCOLATO sono da giù di testa!!! 🙂 Ne mangerei volentieri una :-Q___
grazie!! si pere e cioccolato è buonissima!!
arrivo da kreattiva e mi sono unita ti aspetto da me http://lacicatricedelblog.blogspot.it/
grazie per essere passatat!!:)
Ma che buoneee adoro le crostatine sei stata bravissima ti sono uscite benissimo;-)
grazie!!:)
queste crostatine sono golose e bellissime, ma sono stra curiosa di scoprire cosa hai fatto con i gusci!!
baci e buona domenica
Alice
presto il mistero dei gusci sarà svelato!!!;)
ho scoperto il tuo blog grazie all'iniziativa di Kreattiva,è davvero molto carino, ti seguo volentieri!!
se ti va, passa dal mio blog, anche solo per un salutino
http://22yearsofmode.blogspot.it/
grazie per essere passata!!
Ciao Valentina!
Sono venute benissimo!
Ciaooooo
Ciao, grazie!!
Valentina complimenti!!! Io adoro le crostate, ne prenderei una volentieri.
Un forte abbraccio Maria
te ne invio una virtuale!;)
Sono bellissime e molto golose, adoro l'abbinamneto pere e cioccolato!Brava
grazie, si l'abbinamento piace tanto anche a me!!
Voglio provarle !!
Ciao! Queste dosi vanno bene anche se dovessi decidere di fare un unico stampo? Grazie mille
Certo che va bene!! In questo caso però raddoppia le dosi di tutti gli ingredienti tranne le uova ( fai 2 tuorli e un intero) per ottenere una crostata da 28/29 cm. altrimenti viene molto piccola:)