Home DOLCICANNELLA Pie di pere e cioccolato
Questa torta è nel mio archivio da più di un anno! L’avevo postata nel primissimo blog mi ero ripromessa di ripostarla perchè nella sua semplicità è davvero veloce e perfetta per la colazione o la merenda!
Torta pere e cioccolato

Per la pasta:
500 g di farina 00
200 g di zucchero (io ho messo 180g)
200 g di burro ( io ho messo 160g)
1 uovo intero e un 2 rossi
pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
q.b latte
Per il ripieno:
cannella
q.b cioccolato fondente a scaglie
q.b biscotti / amaretti
q.b pere 
1 bustina di lievito per dolci
q.b latte
Mescolare farina, zucchero, burro, uova, sale, lievito , e a piacere la cannella; se necessario aggiungere un pò di latte per ammorbidire l’impasto. Una volta pronto dividerlo a metà, stendere la prima metà su carta forno  e metterlo in una teglia da circa 26 cm. 
Tagliare le pere a cubetti, sbriciolare i biscotti o amaretti, il cioccolato fondente a scaglie e mettere il tutto nel guscio di frolla nell’ordine biscotti, pere, cioccolato.
Stendere l’altra metà della pasta e aiutandosi con la carta forno ricoprire la torta.
Con  una forchetta decorare a piacere la pasta.
Cuocere per 40 minuti a 170 gradi.
La frolla deve essere dorata e ben cotta.

80 comments

Valealcioccolato 14 Gennaio 2014 - 17:22

Mamma mia che bontà! Brava Vale! :*

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 14:33

grazie!! 😉

Reply
Silvia Brisigotti 14 Gennaio 2014 - 20:26

Deliziosa e bellissima!! Brava Vale, le tue pie sono favolose!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 14:33

grazie silvia!! <3

Reply
valentina riboldi 14 Gennaio 2014 - 21:05

ecco qua!
meravigliaaaaa questa torta…quando c'è qualcosa a base di cioccolato i miei occhio fanno una ola ^___^
un bacio
Vale

Reply
Valentina Mini bonbons 16 Gennaio 2014 - 9:51

ahah pure i miei!! 😉

Reply
Pinko Pallino 14 Gennaio 2014 - 22:11

Complimenti per la ricetta e per il nuovo Blog…sono sicura che i tuoi dolci ci si troveranno benissimo!!!
Un abbraccio!!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 14:35

grazie mille e benvenuta nella mia nuova casina!! 😉

Reply
Daniela 14 Gennaio 2014 - 22:15

mmmmm che delizia 🙂
un bacio

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 14:37

😉

Reply
Michela Sassi 15 Gennaio 2014 - 5:56

Pere e cioccolato un abbinamento perfetto!
Buona giornata!
Un bacio

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 14:38

buona giornata anche a te 😉

Reply
Chiarapassion 15 Gennaio 2014 - 8:12

Pere e cioccolato un connubio di sapori che adoro, baci Vale cara

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 14:56

anch'io!! grazie Enrica!!

Reply
DolceMora87 15 Gennaio 2014 - 9:30

Ciao. Molto interessante questa ricetta… mi sa che presto la proverò!!
Vorrei chiederti qualche cosina in più… che tipo di pere hai usato per questa ricetta? Più o meno quanti grammi di pere e cioccolato hai usato per il ripieno?
Grazie mille

Reply
Valentina Mini bonbons 16 Gennaio 2014 - 9:50

Per il tipo di pere io uso davvero quello che capita.. spesso ho in casa delle piccole pere che raccolto ad autunno inoltrato nel mio giardino e uso quelle altrimenti le mie preferite sono le abate o le kaiser, le compro da mangiare così e se capita le uso per i dolci!
Anche sulle quantità vado a occhi…questa ricetta l'ho fatta circa 1 anno fa e proprio non ricordo!
ma direi 3-4 pere medie e 60-70 grammi di cioccolato!
Se la provi.. vedrai che la troverai buonissima!!! 😉

Reply
DolceMora87 16 Gennaio 2014 - 10:48

Grazie mille… davvero gentilissima!
Sicuramente sarà il prossimo dolce che proverò a fare!

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 14:56

di niente grazie a te per essere passata! 😉

Reply
flavia priolo 15 Gennaio 2014 - 9:37

Vale ma lo sai che (magari un giorno ne scriverò sul blog..boh) la torta pere e cioccolato è il motivo per cui ho aperto il blog!?E' una ricetta che mi resta nel cuore..felice che questo sposalizio piaccia anche a te!!! :*

Reply
Valentina Mini bonbons 16 Gennaio 2014 - 9:47

Davvero?? felice ti piaccia e ti porti alla mente dei ricordi!! <3

Reply
Marghe 15 Gennaio 2014 - 9:58

Mamma mia ma è super questa torta!!
Pensa che le pere nei dolci fino a qualche anno fa non mi piacevano per nulla, adesso invece ne mangerei a kg, sembro posseduta 🙂
Complimenti e… ora ho una fameeee 🙂
Un abbraccione!

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 14:57

ma davvero?? io le adoro poi con il cioccolato sono ancora meglio!

Reply
Silvia- Perle ai Porchy 15 Gennaio 2014 - 10:18

Pere e cioccolato sono il top, non sai anche a me quanto piace come abbinamento! E questa tovaglia, girando tra blog, e instagram non sai quante ne ho viste uguali, mi sa che ce l'abbiamo tutti!

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 14:58

ahah è vero me l'avevi detto!! merito della mamma se è arrivata a casa mia!! 😉

Reply
Luca Monica 15 Gennaio 2014 - 11:16

Ed io ti seguo anche qua!!!!!
Ottimo il tuo pie…adoro questo tipo di preparazioni!!!!
Poi così cioccolatoso come si fa a resistere…

Un abbraccio
monica

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:00

grazie mille per essere passata anche qui!!
un bacio

Reply
Giulia Garagnani 15 Gennaio 2014 - 11:19

Ciao Vale!! Finalmente mi sono iscritta al tuo nuovo blog 🙂
Sono un po' assente da blogger ma ti seguo sempre con piacere!!
La torta pere e cioccolato…..non ci sono parole per descrivere la bontà!!! Classica e golosa allo stesso tempo 🙂
Bravissima!!
Un bacione e buon giornata :**

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:06

Grazie Giulia di essere passata anche qui
un bacio
<3

Reply
Patalice 15 Gennaio 2014 - 11:38

…potrei arrivare alle amni in questo momento per una fetta di questa delizia…

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:06

ahaha 😉

Reply
Sta ximo 15 Gennaio 2014 - 11:54

In bocca al lupo per il tuo nuovo blog che mi sembra già bello ricco di bellissime ricette!
Ciao,
Simona

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:07

grazie!!! e crepi il lupo!! 🙂

Reply
Il profumo dei colori 15 Gennaio 2014 - 12:16

un nuovo blog!!! ti seguo volentieri anche qui. un bacio Nahomi

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:09

grazie 🙂

Reply
Ely Mazzini 15 Gennaio 2014 - 12:36

Ciao Vale, pere e cioccolato è sempre un'accoppiata vincente, se poi il tutto è racchiuso da una golosa pasta, ecco una deliziosa pie… brava!!!
Bacioni…

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:12

un bacio a te 🙂

Reply
Serena 15 Gennaio 2014 - 13:55

Quanto è bella la copertura a "gobbette" che lascia indovinare il ripieno goloso… e che bella tovaglietta 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:13

si piace un sacco anche a me!! 🙂

Reply
terry giannotta 15 Gennaio 2014 - 14:34

Sai che io la faccio molto simile ma con le mele? Buonissima!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:18

sicura che sia buonissima anche con le mele!! 😉

Reply
carmencook 15 Gennaio 2014 - 14:42

Fantastico questo pie!!!
Complimenti Vale!!!
Un grosso abbraccio e buon pomeriggio
Carmen

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:19

grazie!!

Reply
Valentina 15 Gennaio 2014 - 18:12

Vale, questo è un abbinamento che adoro!!! Devo assolutamente provare la tue pie, deve essere deliziosa! 😛 Complimenti e un forte abbraccio, buona serata tesoro! <3 <3 <3

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:21

Grazie Vale un bacio e buon we!! <3

Reply
Alessia De Bonis 15 Gennaio 2014 - 21:01

Sembra buonissima *___*
ti ho trovata su kreattiva, ora ti seguo!

Ti aspetto nel mio blog

E su facebook…

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:31

grazie cara di essere passata! arrivo subito nel tuo blog!!

Reply
Maddalena Laschi 15 Gennaio 2014 - 22:01

E come si fa a non venirti a trovare in un blog intamente dedicato ai dolci??? Hai fatt bene a pubblicare questa torta perché pere e cioccolato fanno un matrimonio perfetto e dev'essere buonissima!!! Un abbraccio Vale
Maddy

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:33

Maddalena grazie per essere passata anche qui!!! <3

Reply
Giovanna vanna 16 Gennaio 2014 - 6:09

ieri ho appunto comprato delle pere e questa torta sembra buonissima,la faccio sicuramente, mi piace brava! p.s. appena unita al tuo blog ti va di ricambiare? grazie Vale!

Reply
Valentina Mini bonbons 16 Gennaio 2014 - 9:46

Certo che si fatto subito!!

Reply
Blueberry Muffin Bakery 16 Gennaio 2014 - 6:48

Vale lo sai che la ma famiglia impazzirebbe per questa torta? pere e cioccolato è proprio un'accoppiata perfetta!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:35

ahah il cioccolato accontenta sempre tutti!! 😉

Reply
~ Inco 16 Gennaio 2014 - 9:10

Guardando questo dolce mi hai fatto venire voglia d'impastare!
Mi piace con le pere non ci avevo mai pensato..
Ti abbraccio e buona giornata.
Inco

Reply
Valentina Mini bonbons 16 Gennaio 2014 - 9:45

Credimi è davvero buonissimo come abbinamento!! provalo e poi fammi sapere…;)

Reply
Giovanna 16 Gennaio 2014 - 12:40

Pere e cioccolato, uno dei miei abbinamenti preferiti. La tua golosa torta, mi ha ricordato che è arrivato il momento di riproporre questo abbinamento. Un bacio

Reply
profumodicannellaecioccolato 18 Gennaio 2014 - 15:41

😉

Reply
uncestinodiciliege 16 Gennaio 2014 - 14:58

Pere e cioccolato una meraviglia!
Un bacione:))

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 5:48

🙂

Reply
Mary Vischetti 16 Gennaio 2014 - 15:40

Mi piace tanto fare le pie e questa sembra davvero golosa!!! Complimenti e a presto. Mary

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 5:49

grazie!!

Reply
Viviana Aiello 16 Gennaio 2014 - 21:12

ciao dolcezza, eccomi approdata in questa tua nuova ed accogliente casetta! Già iscritta ed in prima fila (appena riesco a trovare un attimo di tempo) a leggerti e rileggerti con piacere!. Cosa dire di questa Pie? Stra buona e certamente da provare! A presto e tanti cari auguri!

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 5:47

ciao viviana!! tanto piacere di ritrovarti anche qui!! <3

Reply
Annamaria 16 Gennaio 2014 - 21:25

Cosa darei per una fettina. Complimenti ricetta deliziosa.

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 5:50

una virtualmente in arrivo subito!! 😉

Reply
Sara Tosato 17 Gennaio 2014 - 8:48

Vale che aspetto meraviglioso!!!
Va gola solo a guardarla complimenti!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 5:54

grazie!!

Reply
Tiziana Nicoletti 17 Gennaio 2014 - 10:06

Ciao Valentina, che bello averti trovata… grazie per essere passata da me, mi unisco ai tuoi lettori e mi godo le tue bontà, come questa torta che il solo guardarla mi ingolosisce 🙂
Pecorella di Marzapane

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 5:54

grazie a te 😉

Reply
Simona Stentella 17 Gennaio 2014 - 10:51

Una vera delizia questa torta e incantevole il tuo blog…appena mi metto al pc mi inserisco tra i tuoi followers perché dal tel mon ci riesco!!!! 🙂 buona giornata!!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 5:57

grazie!! buona giornata a te 🙂

Reply
marifra79 17 Gennaio 2014 - 22:02

Cioccolato e pere è uno degli abbinamenti che adoro di più!! L'ho sempre è solo usato per le torte ma mai per una pie, dev'essere ottima!! Un abbraccio e buonissima serata

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 5:59

provalo credimi nelle pie ci sta benissimo!!

Reply
conunpocodizucchero Elena 18 Gennaio 2014 - 12:14

ecco uno dei mix a cui cadere in tentazione diventa un obbligo! 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 6:04

hihi 😉

Reply
marina riccitelli 19 Gennaio 2014 - 5:41

santo cielo che aspetto meraviglioso!! Il ripieno così goloso mette una gran voglia di assaggiare!! Sei stata bravissima!! é proprio bella!! A presto Marina

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 6:08

grazie 🙂

Reply
Rossella 19 Gennaio 2014 - 22:22

Decisamente invitante la tua torta ! E' una di quelle che durano poco ! ciao e buona settimana !!

Reply
profumodicannellaecioccolato 21 Gennaio 2014 - 6:10

ahah hai ragione!! 😉

Reply
Morena 30 Gennaio 2014 - 11:39

Hai fatto benissimo a ripostarla, è davvero deliziosa e te la copio di sicuro!!!!
Complimenti per il nuovo bellissimo blog!!!

Reply
Maria Grazia 3 Febbraio 2014 - 15:19

Grazie per aver riproposto questa chicca, Valentina! Amaretti, pere, cioccolato…delizia!!!

Reply

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento, al miglioramento dell’esperienza di navigazione, utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie. Accetta Leggi di più