Questa torta è nel mio archivio da più di un anno! L’avevo postata nel primissimo blog mi ero ripromessa di ripostarla perchè nella sua semplicità è davvero veloce e perfetta per la colazione o la merenda!
Torta pere e cioccolato
Per la pasta:
500 g di farina 00
200 g di zucchero (io ho messo 180g)
200 g di burro ( io ho messo 160g)
1 uovo intero e un 2 rossi
pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
q.b latte
Per il ripieno:
cannella
q.b cioccolato fondente a scaglie
q.b biscotti / amaretti
q.b pere
1 bustina di lievito per dolci
q.b latte
Mescolare farina, zucchero, burro, uova, sale, lievito , e a piacere la cannella; se necessario aggiungere un pò di latte per ammorbidire l’impasto. Una volta pronto dividerlo a metà, stendere la prima metà su carta forno e metterlo in una teglia da circa 26 cm.
Tagliare le pere a cubetti, sbriciolare i biscotti o amaretti, il cioccolato fondente a scaglie e mettere il tutto nel guscio di frolla nell’ordine biscotti, pere, cioccolato.
Stendere l’altra metà della pasta e aiutandosi con la carta forno ricoprire la torta.
Con una forchetta decorare a piacere la pasta.
Cuocere per 40 minuti a 170 gradi.
La frolla deve essere dorata e ben cotta.
80 comments
Mamma mia che bontà! Brava Vale! :*
grazie!! 😉
Deliziosa e bellissima!! Brava Vale, le tue pie sono favolose!!
grazie silvia!! <3
ecco qua!
meravigliaaaaa questa torta…quando c'è qualcosa a base di cioccolato i miei occhio fanno una ola ^___^
un bacio
Vale
ahah pure i miei!! 😉
Complimenti per la ricetta e per il nuovo Blog…sono sicura che i tuoi dolci ci si troveranno benissimo!!!
Un abbraccio!!!
grazie mille e benvenuta nella mia nuova casina!! 😉
mmmmm che delizia 🙂
un bacio
😉
Pere e cioccolato un abbinamento perfetto!
Buona giornata!
Un bacio
buona giornata anche a te 😉
Pere e cioccolato un connubio di sapori che adoro, baci Vale cara
anch'io!! grazie Enrica!!
Ciao. Molto interessante questa ricetta… mi sa che presto la proverò!!
Vorrei chiederti qualche cosina in più… che tipo di pere hai usato per questa ricetta? Più o meno quanti grammi di pere e cioccolato hai usato per il ripieno?
Grazie mille
Per il tipo di pere io uso davvero quello che capita.. spesso ho in casa delle piccole pere che raccolto ad autunno inoltrato nel mio giardino e uso quelle altrimenti le mie preferite sono le abate o le kaiser, le compro da mangiare così e se capita le uso per i dolci!
Anche sulle quantità vado a occhi…questa ricetta l'ho fatta circa 1 anno fa e proprio non ricordo!
ma direi 3-4 pere medie e 60-70 grammi di cioccolato!
Se la provi.. vedrai che la troverai buonissima!!! 😉
Grazie mille… davvero gentilissima!
Sicuramente sarà il prossimo dolce che proverò a fare!
di niente grazie a te per essere passata! 😉
Vale ma lo sai che (magari un giorno ne scriverò sul blog..boh) la torta pere e cioccolato è il motivo per cui ho aperto il blog!?E' una ricetta che mi resta nel cuore..felice che questo sposalizio piaccia anche a te!!! :*
Davvero?? felice ti piaccia e ti porti alla mente dei ricordi!! <3
Mamma mia ma è super questa torta!!
Pensa che le pere nei dolci fino a qualche anno fa non mi piacevano per nulla, adesso invece ne mangerei a kg, sembro posseduta 🙂
Complimenti e… ora ho una fameeee 🙂
Un abbraccione!
ma davvero?? io le adoro poi con il cioccolato sono ancora meglio!
Pere e cioccolato sono il top, non sai anche a me quanto piace come abbinamento! E questa tovaglia, girando tra blog, e instagram non sai quante ne ho viste uguali, mi sa che ce l'abbiamo tutti!
ahah è vero me l'avevi detto!! merito della mamma se è arrivata a casa mia!! 😉
Ed io ti seguo anche qua!!!!!
Ottimo il tuo pie…adoro questo tipo di preparazioni!!!!
Poi così cioccolatoso come si fa a resistere…
Un abbraccio
monica
grazie mille per essere passata anche qui!!
un bacio
Ciao Vale!! Finalmente mi sono iscritta al tuo nuovo blog 🙂
Sono un po' assente da blogger ma ti seguo sempre con piacere!!
La torta pere e cioccolato…..non ci sono parole per descrivere la bontà!!! Classica e golosa allo stesso tempo 🙂
Bravissima!!
Un bacione e buon giornata :**
Grazie Giulia di essere passata anche qui
un bacio
<3
…potrei arrivare alle amni in questo momento per una fetta di questa delizia…
ahaha 😉
In bocca al lupo per il tuo nuovo blog che mi sembra già bello ricco di bellissime ricette!
Ciao,
Simona
grazie!!! e crepi il lupo!! 🙂
un nuovo blog!!! ti seguo volentieri anche qui. un bacio Nahomi
grazie 🙂
Ciao Vale, pere e cioccolato è sempre un'accoppiata vincente, se poi il tutto è racchiuso da una golosa pasta, ecco una deliziosa pie… brava!!!
Bacioni…
un bacio a te 🙂
Quanto è bella la copertura a "gobbette" che lascia indovinare il ripieno goloso… e che bella tovaglietta 🙂
si piace un sacco anche a me!! 🙂
Sai che io la faccio molto simile ma con le mele? Buonissima!!
sicura che sia buonissima anche con le mele!! 😉
Fantastico questo pie!!!
Complimenti Vale!!!
Un grosso abbraccio e buon pomeriggio
Carmen
grazie!!
Vale, questo è un abbinamento che adoro!!! Devo assolutamente provare la tue pie, deve essere deliziosa! 😛 Complimenti e un forte abbraccio, buona serata tesoro! <3 <3 <3
Grazie Vale un bacio e buon we!! <3
Sembra buonissima *___*
ti ho trovata su kreattiva, ora ti seguo!
♥
Ti aspetto nel mio blog
E su facebook…
grazie cara di essere passata! arrivo subito nel tuo blog!!
E come si fa a non venirti a trovare in un blog intamente dedicato ai dolci??? Hai fatt bene a pubblicare questa torta perché pere e cioccolato fanno un matrimonio perfetto e dev'essere buonissima!!! Un abbraccio Vale
Maddy
Maddalena grazie per essere passata anche qui!!! <3
ieri ho appunto comprato delle pere e questa torta sembra buonissima,la faccio sicuramente, mi piace brava! p.s. appena unita al tuo blog ti va di ricambiare? grazie Vale!
Certo che si fatto subito!!
Vale lo sai che la ma famiglia impazzirebbe per questa torta? pere e cioccolato è proprio un'accoppiata perfetta!!
ahah il cioccolato accontenta sempre tutti!! 😉
Guardando questo dolce mi hai fatto venire voglia d'impastare!
Mi piace con le pere non ci avevo mai pensato..
Ti abbraccio e buona giornata.
Inco
Credimi è davvero buonissimo come abbinamento!! provalo e poi fammi sapere…;)
Pere e cioccolato, uno dei miei abbinamenti preferiti. La tua golosa torta, mi ha ricordato che è arrivato il momento di riproporre questo abbinamento. Un bacio
😉
Pere e cioccolato una meraviglia!
Un bacione:))
🙂
Mi piace tanto fare le pie e questa sembra davvero golosa!!! Complimenti e a presto. Mary
grazie!!
ciao dolcezza, eccomi approdata in questa tua nuova ed accogliente casetta! Già iscritta ed in prima fila (appena riesco a trovare un attimo di tempo) a leggerti e rileggerti con piacere!. Cosa dire di questa Pie? Stra buona e certamente da provare! A presto e tanti cari auguri!
ciao viviana!! tanto piacere di ritrovarti anche qui!! <3
Cosa darei per una fettina. Complimenti ricetta deliziosa.
una virtualmente in arrivo subito!! 😉
Vale che aspetto meraviglioso!!!
Va gola solo a guardarla complimenti!!
grazie!!
Ciao Valentina, che bello averti trovata… grazie per essere passata da me, mi unisco ai tuoi lettori e mi godo le tue bontà, come questa torta che il solo guardarla mi ingolosisce 🙂
Pecorella di Marzapane
grazie a te 😉
Una vera delizia questa torta e incantevole il tuo blog…appena mi metto al pc mi inserisco tra i tuoi followers perché dal tel mon ci riesco!!!! 🙂 buona giornata!!!
grazie!! buona giornata a te 🙂
Cioccolato e pere è uno degli abbinamenti che adoro di più!! L'ho sempre è solo usato per le torte ma mai per una pie, dev'essere ottima!! Un abbraccio e buonissima serata
provalo credimi nelle pie ci sta benissimo!!
ecco uno dei mix a cui cadere in tentazione diventa un obbligo! 🙂
hihi 😉
santo cielo che aspetto meraviglioso!! Il ripieno così goloso mette una gran voglia di assaggiare!! Sei stata bravissima!! é proprio bella!! A presto Marina
grazie 🙂
Decisamente invitante la tua torta ! E' una di quelle che durano poco ! ciao e buona settimana !!
ahah hai ragione!! 😉
Hai fatto benissimo a ripostarla, è davvero deliziosa e te la copio di sicuro!!!!
Complimenti per il nuovo bellissimo blog!!!
Grazie per aver riproposto questa chicca, Valentina! Amaretti, pere, cioccolato…delizia!!!