Crostata cinnamon rolls, ho trasformato le golose girelle alla cannella in una crostata da preparare in pochi minuti, è facile da preparare e credetemi è venuta buonissima!
Trovate la video ricetta nel mio profilo instagram qui.
Provate anche i cinnamomo rolls classici.
Crostata cinnamon rolls
Preparazione
30 min
Cottura
35 min
Tempo totale
1 h 5 min
Una versione crostata dei cinnamomo Rolls lievitati.
Piatto:
Dolci
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
- 350 g farina
- 60 g zucchero semolato
- 100 ml latte
- 75 g burro
- 1 uovo grande
- 10 g lievito per dolci
- q.b. cannella
Per la farcitura potete fare anche ad occhio
- 60 g burro
- 55 g zucchero di canna
- 2/3 cucchiaini cannella
Per decorare
- zucchero a velo
Istruzioni
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Fate sciogliere il burro con la cannella, lasciate intiepidire e aggiungete lo zucchero di canna.
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In una ciotola mettete la farina con il lievito, lo zucchero, l’estratto di vaniglia, la cannella, l’uovo e il burro fuso; mescolate aggiungendo il latte a poco a poco fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
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Trasferitevi sulla spianatoia e impastate ancora qualche minuto.
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Stendete la pasta su un foglio di carta forno, farcite e arrotolate. Tagliate le girelle di circa 2 cm (dovrete ottenerne 12) eliminate le due estremità e sistemate le restanti in una teglia da 20 cm circa.
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Infornate a 180 gradi forno ventilato per circa 35 minuti.
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Quando è cotta e fredda, decorate con zucchero a velo.
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