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Cantucci con farina di castagne e cioccolato

by Valentina Previdi

Cantucci con farina di castagne e cioccolato

I cantucci con farina di castagne e cioccolato sono una versione autunnale dei cantucci classici, all’impasto va aggiunta la farina di castagne e il cioccolato a pezzi per rendere ancora più buoni questi dolci!

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Cantucci con farina di castagne e cioccolato
Cottura
30 min
Tempo totale
30 min
 

I cantucci con farina di castagne e cioccolato sono dei deliziosi dolcetti autunnali.

Piatto: Dolci
Cucina: italiana
Porzioni: 8 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 200 g farina di 00
  • 150 g farina di castagne
  • 180 g zucchero di canna grezzo
  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 g mandorle
  • 3 uova
  • 3 cucchiai latte
  • 1 cucchiaino lievito
Istruzioni
  1. In una ciotola mescolate con una frusta le uova con lo zucchero di canna.

    Aggiungete poi le due farine setacciate con il lievito e i 3 cucchiai di latte, mescolando per ottenere un impasto omogeneo. A questo punto incorpora anche le mandorle e il cioccolato tritato a pezzettoni.

  2. Formate due filoncin, dovranno avere spessore di circa 5 cm, metteteli su una placca da forno e infornate in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti;

  3. poi togliete dal forno, tagliatate a fette di circa 2 cm meglio se in obbliquo e rimettete in forno appoggiati su un lato a tostare per 5-7 minuti. Lasciate raffreddare.

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Ricetta di Juls’ Kitchen

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