I cantucci con farina di castagne e cioccolato sono una versione autunnale dei cantucci classici, all’impasto va aggiunta la farina di castagne e il cioccolato a pezzi per rendere ancora più buoni questi dolci!
Altre ricette con le castagne
I cantucci con farina di castagne e cioccolato sono dei deliziosi dolcetti autunnali.
- 200 g farina di 00
- 150 g farina di castagne
- 180 g zucchero di canna grezzo
- 100 g cioccolato fondente
- 100 g mandorle
- 3 uova
- 3 cucchiai latte
- 1 cucchiaino lievito
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In una ciotola mescolate con una frusta le uova con lo zucchero di canna.
Aggiungete poi le due farine setacciate con il lievito e i 3 cucchiai di latte, mescolando per ottenere un impasto omogeneo. A questo punto incorpora anche le mandorle e il cioccolato tritato a pezzettoni.
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Formate due filoncin, dovranno avere spessore di circa 5 cm, metteteli su una placca da forno e infornate in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti;
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poi togliete dal forno, tagliatate a fette di circa 2 cm meglio se in obbliquo e rimettete in forno appoggiati su un lato a tostare per 5-7 minuti. Lasciate raffreddare.
Ricetta di Juls’ Kitchen
