Una torta morbida e ricca di frutta, come piace a me!!
L’ho fatta praticamente un’anno fa; l’avevo postata nel vecchio blog, e ora ho pensato che nonostante le foto siano vecchie e bruttine volevo ripostarla qui, perchè adatta al periodo!
La ricetta è presa dal ricettario panenageli, che potete farvi inviare gratuitamente…
400 gr di mele
200 gr di pere
100 gr di banane
150 gr di uva passa
200 gr di zucchero
150 gr di burro
1 scorza di limone
1 pizzico di sale
3 uova
350 gr di farina
125 gr di frumina
50 ml di latte
Tagliare la frutta a cubetti e lasciarla macerare in una ciotola con un cucchiaio di zucchero.
Ammollare l’uvetta in acqua.
Montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere la scorza di limone il sale e un uovo alla volta.
Incorporare la farina setacciata e mescolata con la frumina, aggiungendo poco alla volta il latte.
infine incorporare il lievito, la frutta e l’uvetta asciugata e infarinata.
Mettere il composto in una tortiera da 26 o 24 cm ( io ho fatto 24 cm) rivestita con carta forno.
Cuocere per 80 minuti a 170 gradi nella parte bassa del forno con forno ventilato.
Se dovesse colorirsi troppo coprire la torta con un foglio di carta stagnola.
36 comments
Buonissima Vale!! Immagino il profumo e il gusto così fruttosamente delizioso!!
La voglio provare!!
Un abbraccio!!
è davvero buona.. leggera morbida e profumata!! la voglio rifare anch'io!! 🙂
Vale questa torta deve essere buonissima e poi è bella ricca di frutta proprio come piacciono a me. Per le foto io non le trovo brutte e penso che a volte ci facciamo troppo paranoie. Le foto devono essere carine in modo da far venir la voglia di provare le ricette, ma quello che realmente conta è la bontà di quello che facciamo e comunque vedendo le tue foto a me è venuta una gran voglia di replicarla 😉
Enrica grazie sei davvero carinissima!! e hai ragione le foto devono far venir voglia di provare le ricette.. se anche le foto non sono proprio perfette non importa… anche se mi piace cercare di renderle il più belle possibile.. ma ancora non sono brava in questo!! hihi
invece tu sei bravissima anche in questo!! comunque una fetta di torta è in arrivo per te!! 🙂
Ciao Vale 🙂 Deve essere buonissima e poi non trovo affatto bruttine le foto! Hai fatto bene a pubblicarla nuovamente! 😉 Prendo nota! Un abbraccio e complimenti :**
P.s.: sono totalmente d'accordo con Enrica! Io stessa mi faccio troppe paranoie a volte ma alla fine è la sostanza quella che conta più di tutto! 😉 :**
grazie, allora la fissa delle foto l'abbiamo un pò tutte!! ahah comunque la torta è buonissima quindi vale la pena provarla!!
Che buona!
Così rustica, così da nonna, così profumata di frutta autunnale!
È perfetto per una tisana di karkadè
Baci
hai ragione un pò da nonna.. però buonissima!! 😉
Questa torta mi ispira moltissimo!! Così piena di frutta, deve essere morbidissima *_*
si lo è !! se la provi poi fammi sapere!! 🙂
Una soffice coccola autunnale da concedersi a colazione o durante l'ora del the, fantastica!
con il tè è buonissima.. e poi è proprio autunnale!!
che bontà questa torta…ne mangerei una bella fetta molto volentieri…
una fetta in arrivo allora!!! :):)
ottimo, dove c'è frutta secca ci sono io!!!
provala che davvero è ottima.. morbidissima!!
Adoro i dolci preparati con tanta frutta, prendo la ricetta e ti lascio uno stretto abbraccio 🙂
si sono anche i miei preferiti i dolci con la frutta!!
Che meraviglia questa torta preparata con frutta mista! Dev'essere profumatissima! 🙂
Un bacio grande!
grazie!! buon we!:)
Wow ricchissima di frutta di stagione, davvero perfetta e sicuramente buonissima 🙂 Un abbraccio
grazie!! 🙂
complimenti Vale, semplice e golosissima!!!!
grazie!:):)
favolosa questa torta è un tripudio di sapori , hai fatto benissimo a pubblicarla e poi perchè brutte a me piacciono …mi hanno fatto venire una gran voglia di una fetta di questa delizia per cui le foto funzionano non credi?
baci
Alice
Grazie Alice sei davvero gentilissima!! un bacio :***
Vale ma hai cambiato il layout o sbaglio!! Belloooo!! E buona questa torta, di quelle rustiche, da pomeriggio a casa che piacciono a me!!
ho fatto qualche piccola modifica in relatà! grazie sono contenta tii piaccia!! 🙂
buonissima tesoro! poi i dolci con la frutta sono sempre i benvenuti anche perché mi fanno sentire un po' meno in colpa!! hai visto quante buone ricettine per il contest? ancora qualche giorno e poi il verdetto!!! bacio e buona domenica!
si ho visto meravigliose ricette!! 😉
C'è un sacco di frutta, quindi vuol dire che non fa ingrassare! 😀
ahah siiii!! AHAH
Meravigliosa! Fatta a regola d'arte!!!
Ora anch'io ti seguo!
Bonne semaine prochaine!
Annalisa
grazie!!