Home RICETTE SALATEAPERITIVI FINGER FOOD & ANITPASTI Muffin parmigiano reggiano e basilico

muffin salati parmigiano e basilicoNonostante il caldo di questi gironi i muffin salati sono davvero un’idea carina e simpatica per cene, pic nic, o buffet; si preparano velocemente sporcando una sola ciotola e altrettanto velocemente si cuociono, 15 minuti in forno o poco più e saranno belli che pronti.. senza riscaldare troppo la casa avrete un piatto buono e saporito.. usateli come pane accompagnati da salumi e un insalata di pomodori.. e avrete risolto la cena.

muffin salati parmigiano e basilico 44 ingredienti base farina, latte, uova e parmigiano.. qualche spezia un filo d’olio e tanto basilico…pochi ingredienti per tanto sapore..
“Perchè l’eccellenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo” ecco la filosofia alla base della sfida di Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking

Se come me in estate amate i muffin salati, provate oltre a questa versione con parmigiano e basilico anche i muffin prosciutto, piselli ed emmentaler oppure i muffin olive nere pomodorini ed emmentaler

muffin salati parmigiano e basilico 1

Muffin parmigiano reggiano e basilico
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
 

Ingredienti per 10-12 muffin salati

Piatto: Appetizer
Porzioni: 6 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 200 g farina autolievitante
  • 100 gr parmigiano reggiano 36 mesi
  • 2 uova
  • 200 ml latte
  • 4 cucchiai olio
  • q.b Basilico un mazzetto
  • Sale
  • Pepe
Istruzioni
  1. In una ciotola mescolare il parmigiano, l'olio le uova e il latte;
  2. Quando il composto sarà omogeneo unire la farina e il basilico tagliato a pezzetti; aggiustare di sale e pepe.
  3. Distribuire il composto nello stampo da muffin ricoperto con i pirottini.
  4. Cuocere in forno statico a 180° per 15/20 minuti, vale la prova stecchin
Note

* I muffin si conservano per un paio di giorni in una busta di plastica. * Ottimi come accompagnamento ai salumi

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5 comments

Paola 9 Luglio 2015 - 15:59

I muffin mi piacciono in tutte le versioni, sia dolci sia salate. La tua versione così profumata di basilico parla di estate e di sole.

Reply
Lilli nel paese delle stoviglie 10 Luglio 2015 - 13:16

che dire? adoro questo muffin, lo amo proprio, hai beccato in una sola ricetta tre cose che amo molto, il parmigiano, il basilico e i muffin, splendidi ma io ne mangerei mille…..

Reply
speedy70 10 Luglio 2015 - 14:26

Deliziosi questi muffins, perfetti anche per un ghiotto aperitivo!!!

Reply
Silvia Brisi 10 Luglio 2015 - 21:38

Sfiziosissimi Vale! Davvero veloci e golosi!
Buon we!

Reply
zia Consu 10 Luglio 2015 - 22:13

Che proposta sfiziosa ed originale..questo contest sta riempiendo la rete di ricette strepitose..complimenti!!!
In bocca al lupo e vinca il migliore..io non saprei proprio scegliere 😛

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