Muffin parmigiano reggiano e basilico
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
Ingredienti per 10-12 muffin salati
Piatto:
Appetizer
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
- 200 g farina autolievitante
- 100 gr parmigiano reggiano 36 mesi
- 2 uova
- 200 ml latte
- 4 cucchiai olio
- q.b Basilico un mazzetto
- Sale
- Pepe
Istruzioni
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In una ciotola mescolare il parmigiano, l'olio le uova e il latte;
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Quando il composto sarà omogeneo unire la farina e il basilico tagliato a pezzetti; aggiustare di sale e pepe.
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Distribuire il composto nello stampo da muffin ricoperto con i pirottini.
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Cuocere in forno statico a 180° per 15/20 minuti, vale la prova stecchin
Note
* I muffin si conservano per un paio di giorni in una busta di plastica. * Ottimi come accompagnamento ai salumi