Home RICETTE SALATEAPERITIVI FINGER FOOD & ANITPASTI Muffin salati con piselli prosciutto e emmental
Muffin salati con piselli, prosciutto e emmental
Lo ammetto ho la muffin mania!!
Li adoro sia salati che dolci e oggi  voglio proporvene una versione proprio salata!
I muffin salati con piselli prosciutto e emmental sono come le quiche.. degli svuota frigo. Una volta aggiunti gli ingredienti principali si possono farcire veramente con tutto!!
Muffin salati con piselli, prosciutto e emmental Muffin salati con piselli, prosciutto e emmental
  Muffin salati con piselli prosciutto e hemmental

(per 12 muffin grandi)
Ingredienti

200 g di farina
100 ml di latte
3 uova
100 ml di olio di semi
16 g di lievito per torte salate
sale q.b
pepe q.b.

Per farcire
140 g di piselli
60 g di prosciutto cotto
50 g di hemmental
50 g di parmigiano
prezzemolo q.b

Procedimento

Sbattere in una terrina le uova con il latte, l’olio incorporare il prezzemolo tritato, il parmigiano, il sale e il pepe.
Setacciare il lievito con la farina e unirlo al composto liquido.
Aggiungere ora il formaggio a pezzetti, il prosciutto a cubetti e i piselli. Se il composto dovesse risultare troppo denso aggiungere qualche cucchiaio di latte.

Riempire fino all’orlo i pirottini e infornare a 180° per 20 – 25 minuti. Fare la prova stecchino, devono risultare ben asciutti e dorati.
Servire freddi o tiepidi.
Sono talmente veloci da fare che se una sera non avete quasi nulla in casa in mezz’ora avete la cena pronta!!

Muffin salati con piselli, prosciutto e emmental Muffin salati con piselli, prosciutto e emmental

Se provi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hashtag #profumodicannellaecioccolato, Sarà un piacere per me vederei vostri scatti e condividerli

59 comments

Valealcioccolato 19 Novembre 2013 - 9:25

Deliziosi! 🙂

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:07

tanto!! 😉

Reply
Memole 19 Novembre 2013 - 9:42

Sfiziosissimi!!!

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:07

si :):)

Reply
Tiziana Pitichella 19 Novembre 2013 - 10:09

umhhhh buoni una versione diverse credo proprio che li farò ciao

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:08

provali sono buonissimi!!

Reply
Debora Ferrari 19 Novembre 2013 - 10:10

Buonissimi e bellissimi, che fame:)))

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:09

grazie!!

Reply
Serena 19 Novembre 2013 - 10:54

Ma quanto è bella la doratura che l'emmenthal dà ai muffin e ai cake salati?!

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:11

hai ragione sono la doratura è stupenda e sono golosissimi!!

Reply
Giulia Garagnani 19 Novembre 2013 - 11:13

Ciao tesoro!!! Siamo in due ad avere la muffin mania! Ahah 😛
Pensa che sto mangiando la pasta con prosciutto e piselli proprio adesso!! Quindi non possono che piacermi questi muffin 🙂
Proverò a farli.. non li ho mai fatti salati!!! <3

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:12

Ciao cara!! buona la pasta prosciutto e piselli!!
provali salati che sono spettacolari!!
<3

Reply
Simona Roncaletti 19 Novembre 2013 - 12:26

Anch'io ho la muffins mania!!!!! Non so resistere!!!!!:) e questi sono eccezionali!!!!!!
Un bacione cara!!!

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:13

grazie!! si siamo tutte muffin dipendenti!! 😉

Reply
Ely Mazzini 19 Novembre 2013 - 12:28

Ciao Valentina, hanno davvero un ottimo aspetto, e saranno sicuramente gustosissimi…..bravissima!!!
Bacioni, a presto…

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:17

grazie
un bacio a te!!

Reply
Il profumo dei colori 19 Novembre 2013 - 15:24

hahaha la muffin mania… credo di averla anche io!!! bella la tua versione.
a preso Nahomi

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:31

è una malattia molto pericolosa!! ahah 😉

Reply
Monsieur Tatin 19 Novembre 2013 - 15:34

buoni e appetitosi. rientrano appieno nella pasticceria salata. Ovvero come continuare ad infornare senza troppi sensi di colpa.
Baci Leo

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:34

ahah hai ragione.. questi sono per il pranzo.. è sono salati!!

Reply
Federica Scalise 19 Novembre 2013 - 17:35

che buoni questi muffin! te li copio per i miei apericena:) Brava!

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:35

questi sono perfetti come apericena!!

Reply
Pinko Pallino 19 Novembre 2013 - 18:23

In effetti sembrano molto semplici…ma anche molto appetitosi così cicciotti!!

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:36

esatto semplici ma buonissimi!!
🙂

Reply
Silvia Brisigotti 19 Novembre 2013 - 19:32

Troppo belli!! Sono appassionata di queste delizie!! Bravissima!!

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:37

grazie!! 🙂

Reply
Sugar 19 Novembre 2013 - 20:03

Che belli questi muffins salati! Mi piacciono gli ingredienti, sono da fare assolutamente!
Un caro saluto, Ada

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:37

grazie:)

Reply
Puffin Incucina 19 Novembre 2013 - 20:47

Ciao carissima….te versione salata, io dolce…evviva i muffin!!!!
I tuoi sono da provare, un bacione!!!

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:48

grazie 🙂

Reply
An Lullaby 19 Novembre 2013 - 22:34

Che buoni!!! Li proverò di sicuro, mi piace molto la tua ricetta ^_^

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 16:49

grazie 🙂

Reply
Ombretta Orru' 20 Novembre 2013 - 9:13

amica miaaa ma sai che ci stavo pensando proprio oggi a queste delizie??? Volevo prepararli per il mio bimbo per fargli mangiare più verdure,la tua ricetta mi sembra fantastica quindi la segno e al più presto spero di farla,un bacione^_^

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 17:03

Provala cara è davvero ottima e semplicissima!!

Reply
Unafettadiparadiso 20 Novembre 2013 - 11:52

Sai Vale, pensavo a questa mattina che non rifaccio un muffin salato da tempo, dovrò correre ai ripari, visto che tu me ne hai sfornato uno bello e buono!!!

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 17:09

grazie 🙂

Reply
Jeasmine Incoglia 20 Novembre 2013 - 15:17

buonissimi sembrano molto gustosi! 🙂 SE ti va passa a trovarmi, da poco posto ricette di cucina e se ti va possiamo seguirci tacco 12 in cucina
a presto jeasmine

Reply
Valentina Mini bonbons 20 Novembre 2013 - 17:12

certo passerò con piacere!!! 🙂

Reply
Roberta Panico 20 Novembre 2013 - 17:43

Complimenti per la ricetta, veramente fantastici! Anche per le altre ricette, ho dato un occhiata veloce ma sembrano fantastiche 🙂
Mi unisco molto volentieri ai tuoi lettori fissi e spero che passerai a trovarmi sul mio blog (mi occupo di ricette light, ma spero passerai lo stesso a trovarmi)

Ciao

Roberta
http://puperta-in-cucina.blogspot.it/

Reply
Valentina Mini bonbons 21 Novembre 2013 - 16:20

grazie mille per essere passata mi fa piacere!! ho guardato il tuo blog davvero interessante!!
un bacio

Reply
Roberta Panico 21 Novembre 2013 - 18:20

Grazie 😉
Il tuo blog mi ricorda quando sfogliavo i vecchi libricini di mia madre di torte e pasticcini 😉

Reply
terry giannotta 20 Novembre 2013 - 19:57

Bellissimi questi muffin salati, guarda anche che bel colore. Bravissima! Buona serata

ps non so se lo sai ma il blog ha traslocato, ho cambiato indirizzo 😉

Reply
Valentina Mini bonbons 21 Novembre 2013 - 16:26

grazie! hai traslocato?? me lo sono persa!!
ooppsss

Reply
journeycake 20 Novembre 2013 - 22:37

Che buoni questi muffin, Vale!! Devo provare al più presto a fare dei muffin salati. Ciao

Reply
Valentina Mini bonbons 21 Novembre 2013 - 16:28

grazie ciao cara!

Reply
Silvia- Perle ai Porchy 21 Novembre 2013 - 13:05

Valeeee!! Mi sa che ho la stessa tovaglia a Roma!! Però non ci sono mai stati sopra muffins così gustosi!!

Reply
Valentina Mini bonbons 21 Novembre 2013 - 16:29

ahah 😉

Reply
La cucina di Esme 21 Novembre 2013 - 14:25

adoro i muffin salati forse più dei dolci e i tuoi sono sfiziosissimi!!!!!!!!!!!!!!
baci
Alice

Reply
Valentina Mini bonbons 21 Novembre 2013 - 16:30

grazie! 😉

Reply
Viviana Aiello 22 Novembre 2013 - 0:19

Sai che salati non li ho ancora mai fatti ne mangiati? sarà ora che inizi! Bravissima!!!

Reply
Valentina 23 Novembre 2013 - 11:43

Valeeee mi ero persa questi bellissimi muffin! Io li adoro, sia dolci che salati, devo provare questa versione! Chissà che bontà! Bravissima, un bacione :**

Reply
Maria Grazia 7 Febbraio 2014 - 14:47

Adoro i muffin salati, Valentina! Fanno sempre un grande effetto sui buffet e come antipasto. Grazie di cuore per averci regalato questo sfiziosissimo spunto. Me li ero persi e sono veramente contenta di poterne prendere nota.
Un abbraccio
MG

Reply
Michela Sassi 7 Febbraio 2014 - 15:15

Adoro i muffins salati… che bontà!!!
Un bacione

Reply
Memole 7 Febbraio 2014 - 16:38

Sfiziosissimi!!!

Reply
Emanuela Leveratto 7 Febbraio 2014 - 17:28

Che belli!! sanno di primavera e mettono allegria!! brava!! ci vogliono ricette così a rallegrare umore e pancia ^_^

Reply
flavia priolo 7 Febbraio 2014 - 18:25

Ciao Vale!!!MMMMMMmmmmm—ne mangerei a kili, tanto sono invitanti…un bacione

Reply
SugarNess 7 Febbraio 2014 - 20:57

Ma sai che io non li ho mai fatti salati? Potrei iniziare con i tuoi, che mi ispirano parecchio! 🙂

Reply
Anna Rita Granata 9 Febbraio 2014 - 17:49

mai fatti i muffin salati!!!! li devo fare! io poi,adoro i piselli! XD

Reply
Muffin parmigiano reggiano e basilico #prchef2015 9 Luglio 2015 - 15:34

[…] in estate amate i muffin salati, provate oltre a questa versione con parmigiano e basilico anche i muffin prosciutto, piselli ed emmentaler oppure i muffin olive nere pomodorini ed […]

Reply

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento, al miglioramento dell’esperienza di navigazione, utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie. Accetta Leggi di più