Ero indecisa se postare questa “ricetta” perchè non è una ricetta.. non ho dosi precise. Però è un ricordo di famiglia
Il mosto d’uva
I miei nonni avevano delle vigne e ogni anno a settembre dopo aver vendemmiato e pigiato l’uva per il vino si tornava a casa e la nonna preparava il mosto d’uva con un pò di quel buonissimo e dolcissimo succo. Una volta pronto veniva diviso in varie ciotole per darle alla famiglia. Tutti si portavano a casa la loro ciotola e la sera il dessert era pronto!!
Si preparava una volta l’anno.. solo quel giorno e poi?? Poi si aspettava l’anno dopo!! ahah
Un ricordo di bambina… sono passati anni e il mosto non l’ha più fatto nessuno…
Fino a quando abbiamo piantato delle viti in giardino ( si ancora lui.. ahah il giardino delle meraviglie) e una volta cresciute mia mamma ha iniziato a prepararlo di nuovo.
Vi lascio come viene fatto in famiglia… ma se volete provarlo cercate sul web una ricetta precisa… Ok??
Io a dir la verità non l’ho mai fatto, vedo sempre che la mamma lo prepara ma io non ho mai provato!!
Uva
farina
Lavare l’uva e pulirla dai rametti.
utilizzando uno scolapasta e una ciotola abbastanza grande schiacciare gli acini con le mani e lasciare qualche minuto a scolare le pelli nella ciotola.
Ora le proporzioni sono circa queste: un bicchiere ( quelli della nutella per intenderci) un cucchiaio di farina
In una pentola stemperare uno / due bicchieri di succo con la farina e mischiare con una frusta.
Aggiungere il restante succo e far bollire continuando a mescolare con la frusta. Quando bolle il composto dovrebbe essersi raddensato.. continuare a cuocere mescolando ancora per un pò..
Mettere in una ciotola e lasciar raffreddare.
E’ davvero buonissimo, diverso da quello che si compra al supermercato!! Giuro!!
🙂
Bè spero che il mio “suggerimento” vi sia piaciuto
Buona domenica
Valentina
33 comments
Che squisitezza! Mi piace molto ed ho avuto la fortuna di assaggiarlo fatto in casa, era davvero diverso da quello comprato, brava Vale, un dolce sano e davvero goloso!
Hai proprio ragione è completamente diverso da quello che si acquista è molto più buono!!! 😉
Che bello, Vale, deve essere buonissimo! Grazie per aver condiviso una ricetta di famiglia, vorrei tanto provare! 😀 Un abbraccio forte, buona serata :**
Grazie vale è sempre un piacere ritrovarti qui!! buon lunedi :****
Ciao cara vale, hai fatto bene a mettere la ricetta, che poi è anche un ricordo tanto intimo che riguarda la tua famiglia e te .. io penso che un blog debba essere anche questo .. in sicilia il gelo dolce che si ottiene unendo il mosto alla farina lo chiamiamo "mustata" ed è strabuonissimissima!!! Anche a casa mia si fa una volta all'anno e rappresenta una sorta di evento!!! un abbraccio
si era proprio un'evento!! 🙂 bè cambiano un pò i nomi ma il risultato è lo stesso allora dal nord al sud!! 🙂
amica miamai fatto il mosto d'uva ma mi incuriosisce il sapore appena ne compro un pò la provo spero solo di riuscirci…un bacione grande ^_^
credimi il sapore è buonissimo!! dolce ma senza zucchero e la consistenza è quella di un budino!! 🙂
semplicemente ottima.io lo adoro soprattutto con i formaggi.brava!
con i formaggi?? ah.. io lo mangio sempre da solo come fosse un budino!! ahah 😉
Le ricette tradizionali, di famiglia, hanno il sapore dell'amore.
Già;);) un bacio
Woooow!!! Lo proverò senz'altro!!! Bella ricetta tesoro 🙂
grazie carissima!! <3
Valentina, è una ricetta sensazionale questa anche se le dosi non sono precise! insomma bisogna provare!!! 🙂
infatti purtroppo è tutto un pò a occhio però è davvero ottimo!!
Vale ecco, mi ricordavo io che avevo visto qst ricettina da te… e infatti! non avevo ancora avuto occasione, ma adesso è mia!!! 🙂 grazie ancora!
Ottimo il mosto d'uva…..!!!
Sapori d'infanziaaa! 🙂
Un abbraccio,
Incoronata.
già sapori d'infanzia!!
Ciao,
ho scoperto ora il tuo blog e i tuoi lavori. Davvero complimenti!!!
Mi metto tra i tuoi followers 😉
SweetAngel – http://www.dolcipasticci.it
grazie mille!!:)
sempre post stupendi,complimenti 🙂
passa a dare un occhiata a miei nuovi bijoux 🙂
http://idolcibijoux92.blogspot.it/
grazie, appena reisco passo!! 🙂
Adoro il sugo d'uva!!!!
Fantasy Jewellery
Vale è bellissima questa ricetta.Io adoro aprire un blog di cucina e trovare qualcosa legato ai propri ricordi,preparazioni antiche e sapienti!Senti una curiosità:ma questo mosto si può utilizzare (ora la sparo ma qui io purtroppo non riesco a reperirlo in nessuna maniera) per cucinare,ad esempio per fare le cartellate?
Ti abbraccio
Monica
Grazie mille mi fa piacere ti piaccia il piccolo tocco della mia infanzia che ho inserito!!
Non saprei, se si può usare per cucinare .. da me si mangia così come fosse un budino!! e non lo usiamo mai per cucinare.. però ad esempio tra i commenti ho visto che qualcuno lo abbina ai formaggi quindi magari si può usare anche come ripieno per i dolci!! 😉
Vale è sensazionale questa ricetta, bravissima!
grazie!!
Proprio l'altra sera leggevo le fantastiche proprietà del mosto. Il tuo post cade a fagiolo!!! Bacioni cara
ah si?? non sapevo avessere dell proprietà particolari!! Meglio.. ne mangio di più allora!! ahah
Buono il mosto d'uva Vale! Mi sono accorta che non ero fra i tuoi followers.. ho rimediato subito! Un abbraccio simo
ahah capita!! Un bacio