La torta soffice all’uva fragola è un dolce perfetto per la colazione, la base sofficissima è realizzata con farina 00 e farina di polenta che dona ancora più sapore all’impasto; l’uva fragola rende il dolce speciale con il suo sapore particolare, ma se non la trovate potete prepararla con qualsiasi uva anche uva bianca, la torta sarà comunque buonissima!
Vi consiglio di provare anche i muffin all’uva nera, piccoli dolcetti davvero buonissimi!
Altre ricette con l'uva
Un golosa torta con l'uva fragola.
- 200 g farina 00
- 100 g farina di mais fumetto
- 160 ml latte
- 100 g zucchero semolato
- 100 g burro
- 2 uova
- 1 scorza limone
- 16 g lievito per dolci
- 250 g uva fragola
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In una ciotola unite lo zucchero semolato, il burro fuso, la scorza di limone e montate con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso; proseguite con le uova aggiunte una alla volta continuando a mescolare. Unite anche il latte.
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Terminate con la farina 00 setacciata con il lievito e la farina fumetto.
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Versate metà impasto in una teglia da 22 cm, aggiungete l'uva fragola sulla superficie (tenetene da parte una manciata) chiudete con il restante impasto e con l'uva che rimane.
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Infornate a 170° forno statico per circa 40 minuti.
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