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crostata con frolla al burro e confetturaRicetta semplice che più semplice non si può, pasta frolla per la crostata!!

Una frolla più leggera del solito è la stessa pasta che uso per fare i biscotti con una piccola variante… Nei biscotti metto una bustina di lievito in modo che vengano belli “cicciotti” mentre invece da un pò di tempo ho deciso per la crostata di ridurre la dose a un cucchiaino oppure di sostituirlo con un cucchiaino di bicarbonato ( in questo caso tolgo il sale) oppure credetemi è buonissima anche senza lievito o bicarbonato, rimane più “duretta” ma è buonissima.

crostata con frolla al burro e confettura crostata con frolla al burro e confettura

Crostata 

Ingredienti

400 g farina
150 g burro
150 g zucchero ( oppure 110 gr di zucchero e 2 cucchiaini di miele)
1 uovo intero
2 tuorli
latte q.b
1 cucchiaino di bicarbonato/ lievito o bustina di lievito intera o niente
Confettura q.b.

Procedimento

Impastare la farina, il burro ammorbidito, lo zucchero, le uovo, (il lievito/ bicarbonato) e un pizzico di sale, all’occorrenza se l’impasto è poco morbido aggiungere un pò di latte tiepido.

Cuocere a 180 gradi in forno già caldo per 30 minuti o fino a doratura. ( se non ha lievito la cottura sarà più lunga).

crostata con frolla al burro e confetturacrostata con frolla al burro e confetturacrostata con frolla al burro e confettura

Altre crostate?

Se provi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hashtag #profumodicannellaecioccolato.
Sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condiverli!

30 comments

Silvia Brisigotti 30 Maggio 2013 - 14:57

Golosissima…sono indecisa se mi piace di più la crostata vera o la miniatura!!
Bravissima!!

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Valentina Minibonbons 30 Maggio 2013 - 15:04

grazie!! <3<3

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conunpocodizucchero Elena 30 Maggio 2013 - 15:54

anche io come Silvia sono un po' indecisa! 🙂
è la ricetta più classica e più buona che ci sia per me!

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Claudia 30 Maggio 2013 - 16:06

Sapessi quanto adoro anche io le crostate.. e mi piace cambiare di volta in volta la quantità di lievito per ottenere frolla più o meno duretta… Ottima e molto bella la tua.. Ma anche quelle miniature.. le hai fatte tu??? complimenti.. smack

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Valentina Minibonbons 3 Giugno 2013 - 15:50

si anch'io vario spesso il lievito!! cambia proprio l'impasto!!
grazie, si le faccio io!! 🙂

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Ombretta Orru' 30 Maggio 2013 - 16:18

la crostata è bellissima e la miniatura lo è anche di più,bravissima come sempre^_^

Reply
Cristina D. 30 Maggio 2013 - 16:39

Valentina…che dire…le tue creazioni non smettono di stupirmi !

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nonna papera 30 Maggio 2013 - 17:14

entrambe perfette!

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lucy 31 Maggio 2013 - 5:54

ma dai che carine che queste miniature, sembrano realissime.perfetta anche la crostata che rimane sempre la mia torta preferita a colazione

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Valentina Minibonbons 3 Giugno 2013 - 15:55

grazie!!

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Fiorenza 31 Maggio 2013 - 6:48

sempre perfetta tu 🙂

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Muffin&Dolcetti 31 Maggio 2013 - 9:36

Anche io nella crostata metto un pochino di lievito 🙂 invece nei biscotti non ho mai provato… mmm con i prossimi biscotti ci provo!!!

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Valentina Minibonbons 3 Giugno 2013 - 15:51

io lo metto sempre.. diventano bei cicciotti!! hihi

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Fabiola 31 Maggio 2013 - 13:19

Io metto sempre un pò di lievito perché mi piace più morbida.
Stupenda la mini crostata.
Saluti, Faby

Reply
elettrarossa 31 Maggio 2013 - 15:44

Anche io tendo a non usare il lievito nella crostata, mi annoia il retrogusto che lascia! Miniatura perfetta!

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2 Amiche in Cucina 31 Maggio 2013 - 16:51

mamma che meraviglia, quale è quella vera' sei bravissima

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Giulia Garagnani 31 Maggio 2013 - 17:47

Sono bellissime entrambe le crostate XD anche se quella vera sarà decisamente più buona!!! 😛 😛

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Valentina Minibonbons 3 Giugno 2013 - 15:53

hihi 😉

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Zonzo Lando 1 Giugno 2013 - 20:28

Impossibile capire al colpo d'occio la differenza. Sei bravissima! Ma che te lo dico a fa? hehehe BAcioni e buona domenica

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Valentina Minibonbons 3 Giugno 2013 - 15:54

grazie davvero di cuore!! <3<3

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Aracne 2 Giugno 2013 - 22:44

Non si capisce quasi quale sia quella vera!

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Valentina Minibonbons 3 Giugno 2013 - 15:54

grazie!! 😉

Reply
Aracne 2 Giugno 2013 - 22:47

Complimenti! sono golosissime ambedue, brava!

Reply
Rita ZuccheroRosa 4 Giugno 2013 - 11:06

Ciao ti ho visto su Kreattiva,complimenti sei bravissima!!! Sono diventata una tua follower, ricambia se ti va! =)

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andreea manoliu 17 Giugno 2013 - 14:58

Ciao !!! E' ora del thè perciò ci sta una fettina. Grazie della visita !!! 🙂

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Fragolina 16 Luglio 2013 - 12:04

Ciao! arrivo qui da 'L'incapace in cucina', che meraviglia!!!!! quella vera e quella finta! mica me ne ero accorta appena arrivata sulla pagina! Starebbe benissimo nella mia casa di bambola!

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Insta-breakfast: le mie colazioni aprile 2015 4 Luglio 2015 - 10:59

[…] e a lunedì.. con una nuova ricetta! Ciambelline di frolla,, la ricetta qui Crostata, la ricetta quiCarrot cake, la ricetta […]

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Mini crostatine mirtilli e nutella e Auguri a tutte le donne 27 Aprile 2016 - 18:20

[…] ma potete farcire con la marmellata che volete, per la base ho usato metà impasto della mia frolla !! Per la frolla: 200 gr di farina 75 gr di burro fuso 75 gr di zuchero 1 uovo […]

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[…] al cioccolato con confettura di lamponi, la ricetta qui La crostata, la ricetta qui Grilled toast con mirtilli e philadelphia, trovate la ricetta qui Pancakes con […]

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Ciambelline di pasta frolla | Profumo di cannella e cioccolato 16 Settembre 2017 - 14:46

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