I crostini salsiccia e crescenza sono un antipasto sfizioso e buono, si preparano in pochi minuti e sono ottimi da portare in tavola per cena.
Io preferisco sempre ripassare per qualche minuto in padella la salsiccia, anche per accorciare i tempi di cottura in forno, ma se preferite seguite la ricetta originale e utilizzate la salsiccia cruda e al posto della crescenza potete utilizzare lo stracchino.
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Gustosi crostini con salsiccia e crescenza ripassati in forno.
- 8 fette pane
- 200 g salsiccia
- 200 g crescenza
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. pepe
- q.b. sale
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In una padella sbriciolate la salsiccia aggiungete un filo d'olio e fatela rosolare per qualche minuto; togliete dal fuoco e fate raffreddare.
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In una ciotola unite la crescenza alla salsiccia, aggiungete un pizzico di sale e pepe.
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Utilizzate il composto per farcire le fette di pane, mettete in forno a 180° per circa 10-15 minuti.
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